Пилешките кюфтета са просто, здравословно и вкусно ястие. За да го разнообразим малко, ще приготвим сметана-чеснов сос, който ще добави аромат и пикантност на кюфтетата.
Необходимо е
- - 500 г пилешко кайма
- - 2-3 филийки бял хляб или питка
- - малко мляко или вода
- - малка глава лук
- - 1 яйце
- - 3-4 скилидки чесън
- - 5-6 ст. супени лъжици заквасена сметана
- - сол, черен пипер
- - подправки (на вкус можете да използвате билки от италианската кухня)
- - съд за печене
- - фолио
Инструкции
Етап 1
Пригответе кайма. За целта начупете хляба на малки парченца и го залейте с мляко. Оставете го да кисне. Нарежете лука на ситно. Смесете каймата с лука и хляба, добавете яйцето и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер.
Стъпка 2
За да приготвите соса, прекарайте чесъна през преса и добавете към заквасената сметана. Като основа на соса можете да използвате смес от заквасена сметана и майонеза (за предпочитане натурална). Разбъркайте и добавете подправки. Ако консистенцията на соса е твърде гъста, можете да разредете соса с вода или бульон. Освен това към соса можете да добавите и други съставки, които харесвате: билки, лимонов сок, лук и др.
Стъпка 3
Поставете образуваните топчета от кайма в съд за печене. Залейте ги с приготвения сос и покрийте с фолио. Сложете във фурна, загрята до 180 градуса и печете около 40 минути. Можете да сервирате такива кюфтета с всякакви гарнитури - каша от елда, зеленчукова салата, картофено пюре, а също и като самостоятелно ястие.
