Как да готвя нежни калмари в сос от заквасена сметана

Как да готвя нежни калмари в сос от заквасена сметана
Как да готвя нежни калмари в сос от заквасена сметана

Съдържание:

Anonim

Калоричното съдържание на това изненадващо вкусно ястие с морски дарове е само 86 килокалории. Трудно е да си откажеш толкова лесно удоволствие.

Как да готвя нежни калмари в сос от заквасена сметана
Как да готвя нежни калмари в сос от заквасена сметана

Състав:

2-4 трупа на калмари

2 с.л. л. сметана

1 супена лъжица л. брашно

1-2 с.л. л. масло

Сол и черен пипер

Малко вряща вода

Подготовка:

Размразявайте калмари, чисти от вътрешностите. Поставете във вряща подсолена вода буквално за 2-3 минути, докато побелеят и кожата се извие. Извадете от водата, оставете леко да се охлади. Отлепете останалата извита кожа с нож. Нарежете труповете на тънки ивици.

Поставете тигана на огъня, когато е добре загрят, сложете маслото, оставете го да се разтопи и изсипете калмарите в него. Запържете ги бързо на силен огън (около 2 минути), като разбърквате от време на време. Парчетата калмари трябва да се навият, течността (ако има такава) да се изпари. Поръсете всичко с брашно и бъркайте бързо, оставете брашното да се запържи малко (10-20 секунди), след това намажете заквасената сметана и добавете вряла вода, така че почти да покрие калмарите. Намаляваме огъня, покриваме с капак. Оставете да къкри за минута, след това трябва да посолите малко, черен пипер, разбъркайте и оставете да къкри още минута. Изключваме фурната.

Препоръчано:

Как да приготвим вкусни калмари в сос от заквасена сметана

Как да приготвим вкусни калмари в сос от заквасена сметана

Деликатната калмарна пулпа е истински деликатес и в комбинация с вкуса на заквасена сметана е истинска наслада за гурме. Как да приготвим калмари в сос от заквасена сметана, така че да са нежни и да се разтопят в устата ви? Необходимо е Калмари - 3-4 замразени или прясно охладени трупове Заквасена сметана -2-3 супени лъжици, по-добре е да изберете съдържание на мазнини от 25% Масло - 2 супени лъжици Пшенично брашно - 1 супена лъжица Фина сол, смлян чере

Как да готвя калмари в заквасена сметана

Как да готвя калмари в заквасена сметана

Калмарите в заквасена сметана са доста необичайно ястие, което се е появило в резултат на сливането на ястия от кухни на различни народи. В крайна сметка заквасената сметана е руски продукт, който рядко се среща в други страни, а калмарите са по-често срещани в ориенталската кухня

Пържени калмари със зеленчуци в сос от заквасена сметана

Пържени калмари със зеленчуци в сос от заквасена сметана

Калмарите се съчетават добре с различни зеленчуци, така че тази морска храна често е основната съставка в различните салати. Но можете да готвите и втори ястия от калмари, например, като ги пържите със зеленчуци и добавяте ароматен сос от заквасена сметана

Как да готвя калмари със зеленчуци в сос от заквасена сметана

Как да готвя калмари със зеленчуци в сос от заквасена сметана

Такова ястие може безопасно да се приготви за празника. В крайна сметка самите калмари са много вкусни, а зеленчуците са здравословни. И тези продукти се съчетават добре със сос от заквасена сметана! Готвенето няма да отнеме много време, защото калмарите сами по себе си не могат да се готвят дълго време, в противен случай ще имат вкус на каучук

Как да готвя нежни кюфтета в сос от домати и заквасена сметана

Как да готвя нежни кюфтета в сос от домати и заквасена сметана

Кюфтетата са ястие, което първоначално идва от еврейската национална кухня, но сега е популярна рецепта за традиционната руска трапеза. Необходимо е - кайма (430 g); - шампиньони, гъби, бели или лисички (260 г); - сирене (45 г)