Чебуреците са вид пайове, приготвени от тънко и безквасно тесто с разнообразни пълнежи. За пълнежа се използва не само кайма, но и зеле, сирене, гъби и картофи. За да приготвите пасти, особено важно е да използвате правилната рецепта за тесто, тогава пастите ще се окажат необичайно вкусни и меки. Зарадвайте домакинството си с апетитни и румени пасти, пред погледа на които никой не може да устои.
Необходимо е
-
- 1,5 чаши гореща вода,
- 4 чаши брашно
- сол,
- 1 чаена лъжичка гранулирана захар
- 8 с.л. л. растително масло.
Инструкции
Етап 1
За направата на тестото ще ви е необходима купа. Изсипете в него 1,5 чаши преварена гореща вода, добавете няколко щипки сол и една чаена лъжичка захар. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Измерете малко повече от четири чаши брашно и пресейте през сито. Направете вдлъбнатина в центъра на купчината брашно и изсипете гореща вода с разтворена сол и захар в нея.
Стъпка 3
Добавете една чаена лъжичка водка и осем супени лъжици растително масло, замесете тестото. Покрийте тестото с чиста салфетка или кърпа и го оставете да престои известно време.
Стъпка 4
След известно време замесете тестото отново и покрийте със салфетка, оставете го да легне. По този начин замесете тестото 3 пъти.
Стъпка 5
Остава да се разточи тестото на слой с дебелина 3 мм, изрязани кръгове с чинийка. Поставете малко кайма върху всеки кръг тесто и съединете краищата. Гранирайте с вилица, притискайки карамфила към краищата на тестото и запържете с дълбоко масло.
