Ако нямате нищо против да добавите малко оцет и хмел от сунели към кебапа си, опитайте тази рецепта. Месото е меко, сочно и много вкусно. Готов е още преди да се скара. Просто е страхотно!
Необходимо е
- - пиле - 2 кг (или така);
- - лук от ряпа - 3 глави;
- - хмел-сунели - 3 с.л. лъжици (възможно най-малки);
- - оцет 9% - 200 мл;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да изплакнете и нарежете пилето на еднакви парчета или почти идентични. Измийте отново, прехвърлете в дълбока тенджера. Добавете сол, нарязан по всякакъв начин лук и зърна черен пипер. Разбъркайте.
Стъпка 2
Добавете веднага хмел-сунели. Тази подправка ще придаде на готовия кебап специален вкус и аромат. След като направите това, ще трябва да разбъркате месото и да го оставите да кисне 5-10 минути.
Стъпка 3
Не на последно място, трябва да излеете девет процента оцет. Ако нямате това, можете да разредете есенцията в размер на: 1 супена лъжица. лъжица течност за 7 супени лъжици вода. Количеството оцет трябва да е достатъчно, за да покрие барбекюто поне наполовина. В процеса на настояване пилето ще трябва да се смеси няколко пъти.
Стъпка 4
Шиш кебап с хмел-сунели ще бъде готов за скара след 30-40 минути. Парчетата месо ще трябва да бъдат на шиш и приготвени по обичайния ви начин. След това може да се сервира на масата, най-добре - със салата от пресни зеленчуци, печени или варени картофи, лаваш или любимия ви сос, например домат. Е, или всякакви други ястия. Добър апетит.
