Тиквените шашлици със сирене фета в оригинална соева марината ще се превърнат в отлична студена закуска. Ястието изглежда интересно на масата, но се приготвя много бързо и лесно.
Необходимо е
- - тиквена каша - 300 г;
- - сирене фета - 200 г;
- - корен от джинджифил (пресен) - 1 бр.;
- - зелен лук - 1/2 връзка;
- - зеленчуци магданоз - 5-6 клона;
- - соев сос - 1 с.л. л.;
- - мед (течен) - 1 супена лъжица. л.;
- - растително масло - 50 мл;
- - чесън - 2 скилидки;
- - смлян черен пипер - щипка;
- - червен смлян пипер - щипка.
Инструкции
Етап 1
Готвене на марината. Настържете корен от джинджифил на много ситно ренде. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Измийте магданоза с вода, отстранете грубите стъбла, нарежете на ситно. Комбинирайте растително масло, соев сос, мед. Разбъркайте. Добавете джинджифил, магданоз и чесън към сместа. Разбъркайте отново. Охладете в хладилник. Маринатата е готова.
Стъпка 2
Нарежете тиквената каша на малки кубчета. Изсипете маринатата върху тиквата и оставете за 20-30 минути.
Стъпка 3
Вземете дълги дървени шишчета. Маринована тиква трябва да се нанизва на шишчета. Изпечете шишчетата на предварително загрята скара (или върху въглища), докато омекне (8-10 минути), като често се обръщате и от време на време с четка с останалата марината.
Стъпка 4
Нарежете сиренето на кубчета. Навийте перата на зеления лук на спирала. Редувайте сирене и навит лук на шиш. Намажете шишчетата с марината и изпечете на скара за 2-3 минути от всяка страна. Сиренето трябва леко да се зачерви.
Стъпка 5
Поставете шишчета с тиква и сирене върху чиния за сервиране, поръсете със смлян пипер. Ястието е готово.
