Ако искате да сготвите интересно италианско ястие, не е нужно да правите пица. Можете да готвите пита, която е дом на Неапол. С прости думи, това ястие е тънък лаваш пай, пълнен със сирене. Между другото, пицата и питата са от един и същи средиземноморски произход.
Необходимо е
- За шест души:
- - бутер тесто - 300 г;
- - прясно смлян пипер - на вкус;
- - копър - 2 ч.л.;
- - сирене фета - 200 г;
- - пилешко яйце - 3 бр;
- - замразен спанак - 500 г;
- - лук - 1 бр;
- - зехтин - 2 супени лъжици
Инструкции
Етап 1
Запържете наситнения лук в зехтина, добавете спанака и продължете да къкри, докато спанакът се размрази. Не отделяйте повече от 10 минути за тази процедура.
Стъпка 2
В купа комбинирайте пюре от сирене, две яйца, чаена лъжичка копър, охладен лук и спанак. Разбъркайте добре всички съставки.
Стъпка 3
Разточете бутер тестото, за да направите две торти с размери 30 на 30 сантиметра. Намажете долния слой със зехтин, поставете върху лист за печене, като направите малка страна.
Стъпка 4
Поставете приготвената плънка върху долната торта. Навлажнете краищата на тестото с вода, покрийте с най-горния слой и защипете краищата.
Стъпка 5
Намажете върха на пая с разбито яйце, поръсете равномерно с останалата част от копъра. Загрейте фурната до 200oC и печете питата в нея за 40 минути, до златисто кафяво. Можете да сервирате това ястие както студено, така и горещо.
