Бих искал да сготвя нещо необичайно и вкусно - направете супа! Но не просто, а в хляб. Този начин на сервиране на първото ястие е много популярен в Чехия - пригответе оригинално ястие сами, за да изненадате семейството си.
Необходимо е
- - пресни шампиньони - 250 г;
- - лук от ряпа - 1 бр.;
- - картофи - 3-4 бр.;
- - зелени - 5 г.;
- - сухо бяло вино - 20 г;
- - сметана - 100 г;
- - ръжен хляб - 600 г;
- - скилидка чесън;
- - смлян пипер, сол - на вкус;
- - растително масло - 2 с.л. л.
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука на ситно, настържете морковите. Нарежете гъбите на парчета - не забравяйте, че по време на термичната обработка те ще намалеят, следователно не е нужно да нарязвате парчетата много фино.
Стъпка 2
Загрейте тиган, изсипете растително масло на дъното. Изсипете зеленчуци и гъби в масло, запържете на слаб огън, докато лукът стане златист. Изсипете виното в тази смес малко преди края на препичането - тя трябва да се изпари наполовина.
Стъпка 3
Сега трябва да излеете вода в тигана и да го поставите на огън. Нарежете на ситно картофите, поставете във вода, добавете съдържанието на тигана. Сварете зеленчуците до омекване и нарежете всичко с пасатор. Изсипете сметаната и кипете още 10 минути. Добавете пипер и сол там.
Стъпка 4
Да приготвим хляба. Капачката на питката се отрязва, трохичката се изважда с лъжица, след което хлябът трябва да се постави във фурната и да се пече там, докато се образува коричка. Сега можете да настържете хляба с чесън и да излеете супата вътре. Отгоре се поръсва с ситно нарязани билки и се сервира.
