Ако през лятото сте успели да съберете богата реколта от тиквички, то това е повод да обогатите трапезата си с различни и здравословни ястия от този зеленчук. Тиквичките могат да се варят, пържат, задушават, консервират и дори правят палачинки. Приготвянето им е много просто и бързо, а самото ястие се оказва нискокалорично и леко.
Необходимо е
- - тиквички 800гр
- - яйца 2 бр.
- - брашно 10 с.л. лъжици
- - зелени (копър или лук)
- - сол и черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Измийте тиквичките, обелете, извадете семената и настържете на ситно ренде. Ако зеленчуците са дали силен сок, то той трябва да се отцеди.
Стъпка 2
Към тиквичките добавете яйца, брашно, ситно нарязани билки и подправки. Разбъркайте добре всички съставки. Заготовката за палачинки не трябва да е прекалено течна, но не прекалено дебела.
Стъпка 3
Поставете тънки палачинки в предварително загрят тиган с растително масло със супена лъжица. Пържете от всяка страна по 5-7 минути.
Стъпка 4
Ястието може да се сервира както топло, така и студено, но за предпочитане със заквасена сметана.
