Класическите пайове с картофи във фурната напомнят вкуса на детството. Времето за готвене е кратко, което е много важно за заетите домакини.
Необходимо е
- - хартия за печене;
- За теста:
- - брашно 600 г;
- - мляко 1 чаша;
- - суха мая 1 g;
- - масло 200 г;
- - захар 1 с.л. лъжицата;
- - сол 0,5 чаена лъжичка;
- За пълнене:
- - картофено пюре 300 г;
- - пържен лук;
- - варено месо, усукано в кайма 250 г;
- - варено пилешко яйце 2 бр.;
- - зелен лук.
Инструкции
Етап 1
Разтопете маслото в малка тенджера и разредете с мляко. Добавете мая, захар и сол към топлата смес масло / мляко. Разбъркайте и оставете да престои 5 минути.
Стъпка 2
След това добавете пресятото брашно постепенно. Разбъркайте, след това поставете върху набрашнената маса и омесете малко. Разделете тестото на 6 части. Разточете всяка част в правоъгълник с дебелина 3 мм.
Стъпка 3
Смесете картофено пюре с пържен лук, усукано варено месо, нарязано яйце и зелен лук.
Стъпка 4
Разстелете пълнежа във всеки правоъгълник по дългата страна. Разточете и притиснете краищата с тесто, за да оформите банички.
Стъпка 5
Поставете баничките върху намазнена тава за печене. Печете пайовете 25-30 минути на 180 градуса.
