Можете да печете абсолютно всичко у дома. Този път ви предлагам да си направите много вкусни пълнени гевреци от извара. Невероятно лесно е да ги направите!
Необходимо е
- - извара - 200 г;
- - масло - 200 г;
- - захар - 80 г;
- - ванилова захар - 1 саше;
- - бакпулвер за тесто - 12 г;
- - брашно - 3 чаши;
- - яйчен жълтък - 1 бр.;
- - пудра захар;
- - дебело сладко.
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте следните съставки в една дълбока купа: предварително омекотено масло, ванилова захар, гранулирана захар и извара. Смесете всичко правилно. По този начин трябва да получите хомогенна маса.
Стъпка 2
Пресейте и двете през сито няколко пъти, преди да използвате бакпулвер и пшенично брашно. Добавете тези съставки към по-голямата част. Месете тестото, докато структурата му стане еластична. След като това се случи, оформете от него топка и увийте с прозрачно фолио. В това състояние изпратете да се охлади в хладилника за половин час.
Стъпка 3
След охлаждане на тестото го разделете на 4 равни части. Вземете един от тях, навийте го на кръгъл слой, чиято дебелина е 5 милиметра. Изрежете кръга от тесто, така че да имате 8 еднакви сегмента под формата на триъгълници. Направете това с всички части.
Стъпка 4
Поставете малко количество конфитюр върху всеки триъгълен сегмент. Между другото, можете също да използвате например варено кондензирано мляко като пълнеж. Навийте извара с франзела. Тази процедура трябва да започне от широката страна.
Стъпка 5
Поставете пълнените рула от извара върху тава за печене, покрита с хартия за печене. След като разбиете жълтъка, намажете с него повърхността на бъдещото лакомство.
Стъпка 6
Изпечете ястието във фурната, чиято температура е 180 градуса, за 25-30 минути. Напълнените кифлички са готови! Поръсете с пудра захар, ако искате.
