Вкусна и интересна закуска е доста лесна за приготвяне. Например пълнените извара доказват това. Не бъдете мързеливи да ги печете и зарадвайте семейството и приятелите си с тях.
Необходимо е
- Тесто:
- - извара 1, 8% - 150 г;
- - масло - 100 г;
- - брашно - 150 г;
- - картофено нишесте - 40 г;
- - бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- - сол - 1/4 чаена лъжичка.
- Пълнене:
- - твърдо сирене - 100 г;
- - наденица - 100 г;
- - маринована краставица - 50 г;
- - български пипер - 20 г;
- - зелен лук -20 г;
- - доматен сос - 3 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе тестото за извара. За целта комбинирайте следното: картофено нишесте, пшенично брашно и сол и бакпулвер. Комбинирайте изварата в отделна купа с предварително разтопено масло. След това добавете брашно към получената смес и разбъркайте всичко, докато се получи хомогенна и мека на допир маса. Дръжте тестото на студено за 30 минути.
Стъпка 2
С мариновани краставици и колбаси направете това: нарежете ги с нож на доста тънки ивици. Смелете твърдото сирене с помощта на едро ренде.
Стъпка 3
Комбинирайки мариновани краставици с наденица, добавете към тях също накълцани на малки парченца чушка и ситно нарязан зелен лук. Смесете всичко, както трябва.
Стъпка 4
След охлаждане на тестото го разточете на слой, чиято дебелина не надвишава 3 милиметра. След това, като използвате съд с кръгло гърло, изрежете фигури от него - диаметърът им трябва да бъде приблизително равен на 10 сантиметра.
Стъпка 5
След като поставите получените тортили върху лист за печене, покрит с хартия за печене, ги намажете с доматен сос, след това разпределете равномерно зеленчуковата смес върху тях и поръсете с настърган кашкавал. Сиренето трябва леко да се натисне в пълнежа. Печете ястието в тази форма при температура от 180 градуса за една четвърт час.
Стъпка 6
Охладете получената закуска, след което смело я поднесете на масата. Напълнените извара са готови!
