Задушени картофи с гъби е лесно приготвящо се ястие. Може да се сервира като отделно ястие или като гарнитура. Използват се всякакви гъби.
Необходимо е
- - 0,5 кг. картофи;
- - 400 г всякакви гъби;
- - среден лук;
- - сол, черен пипер, дафинов лист, гъба подправка на вкус;
- - 2 с.л. растително масло за пържене.
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите, измийте добре, нарежете на малки кубчета. Поставете тиган на огън, изсипете растително масло и загрейте добре.
Стъпка 2
Поставете картофите в тиган и пържете на слаб огън от двете страни, непокрити, за около 10-15 минути.
Стъпка 3
Измийте гъбите, нарязани на малки парченца. Обелете лука, нарежете на половин пръстени. Изпратете пържените картофи в тенджерата, в която те ще готвят допълнително.
Стъпка 4
Запържете гъбите в тиган. След като гъбите станат златисти, добавете лука и 1 чаена лъжичка гъбена подправка и запържете малко.
Стъпка 5
Добавете готовите гъби към картофите. Подправете със сол, черен пипер, дафинови листа и половин чаша вода. Оставете да къкри на умерен огън половин час.
