Преди това такива картофи се правеха в руска фурна, в чугун, оказа се толкова вкусно, че не само семейството се събра на масата, но и преминаващите съседи. Днес едно и също ястие може да се готви на печката, се оказва не по-малко вкусно и ароматно.
Необходимо е
- - 150 грама гъби (замразени лисички или всякакви други гъби),
- - 4 картофа,
- - 1 глава лук,
- - половин среден морков,
- - 50 грама слънчогледово олио.
Инструкции
Етап 1
Обелете всички зеленчуци за готвене. Нарежете лука и морковите на средни парчета. Можете да вземете повече моркови - на вкус.
Стъпка 2
Обелете и изплакнете картофите.
Стъпка 3
Загрейте слънчогледовото олио в тиган, запържете малко кубчетата лук, след това добавете морковите, разбъркайте и леко запържете.
Стъпка 4
Размразете гъбите, ако са пресни, след това сварете в подсолена вода. Нарежете гъбите на ситно.
Стъпка 5
Задушете гъбите в тенджера, докато течността се изпари, след което добавете към тях преваряване от лук и моркови, оставете да къкри малко.
Стъпка 6
Нарежете картофите на малки кубчета (на вкус), смесете със зеленчуци и гъби в тенджера. Запържете малко, след това добавете вода, за да покриете картофите. Можете да добавите по-малко вода в зависимост от консистенцията, която искате. След като картофите омекнат, подправете със сол и черен пипер, ако желаете.
Стъпка 7
2-3 минути преди края на готвенето, добавете кубчета звънец към картофите със зеленчуци и гъби - по желание. Сервирайте горещи картофи, гарнирайте с пресни билки преди сервиране.
