Гръцката пица е вкусно и здравословно ястие, което може да се препоръча и за деца, тъй като не съдържа пушени продукти. Основните съставки тук са пилешко месо, ароматни маслини, сирене фета, домати и артишок, допълнени от традиционния гръцки кремообразен сос tzatziki.
Необходимо е
- За пица:
- - 1 основа за пица;
- - сос dzatziki;
- 3/4 чаша натрошено сирене фета
- - 1 пилешко филе;
- - 1/2 с.л. нарязани маслини;
- - 1/3 чл. нарязани сушени домати (или обикновени, за предпочитане череша);
- - 1 супена лъжица. артишок (може да се замени с чушки).
- За соса дзадзики:
- - 2 скилидки чесън;
- - 1 супена лъжица. лъжица смес от италиански билки;
- - 1/2 голяма краставица, обелена и нарязана на половин луни;
- - 1 пакет гръцко кисело мляко (ако не е налично, можете да го замените с много мазна заквасена сметана);
- - 1/2 с.л. сметана;
- - 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок;
- - 1 супена лъжица. лъжица зехтин;
- - Шипка сол.
Инструкции
Етап 1
За сос dzatziki
Нарежете краставицата на половинки и поставете в купа на кухненския робот (можете да използвате пасатор) и накълцайте за минута. Отцедете излишния сок, за да предотвратите прекалено течащ сос. Добавете чесън, италиански подправки, гръцко кисело мляко, заквасена сметана, лимонов сок, зехтин и сол към краставиците и отново накълцайте. Сосът трябва да е кремообразен и с малки парченца краставица.
Стъпка 2
За пица
Включете фурната, за да се загрее до 230 ° C. Нарежете пилешкото филе на малки парченца и запържете в тиган, намазан с растително масло за 5 минути.
Стъпка 3
Поставете готовата основа за пица върху набрашнен лист за печене. Четка със сос дзадзики. Поръсете горната част на основата за пица с натрошено сирене фета и добавете препечените филийки филе, нарязани маслини, домати и артишок (чушки). Печете 15 минути.
