Заквасена сметана и няколко други съставки могат да се използват за приготвяне на най-деликатните сладки рулца, студени десерти или дори желе.
Необходимо е
- За ролки:
- - пресен хляб
- - 500 г заквасена сметана
- - 3 с.л. л. пчелен мед
- - 1 супена лъжица. л. Сахара
- - 70 г ягодово сладко или други консерви.
- За студен десерт:
- - 200 г заквасена сметана
- - 200 г извара
- - 200 г пресни плодове
- - захар на вкус
- За желе:
- - 500 мл заквасена сметана
- - 1 супена лъжица. Сахара
- - 2 опаковки желатин (всеки 20 g)
- - ванилин
- - плодове и плодове по ваш избор
Инструкции
Етап 1
Готвене на рула със заквасена сметана
Вземете пресен хляб, отрежете краищата, нарязани на филийки. Натрошете всеки резен или нарежете на малки парченца. Поставете питката в купа. В отделен контейнер смесете меда със 100 ml вода, изсипете този разтвор върху питка, разбъркайте малко. Поставете питката на чиста маса, съединете заедно и навийте на един слой, оставете малко да изсъхне. В отделен съд смесете заквасена сметана и захар, разбийте, намажете сметана върху слой тесто за питки, отгоре сложете сладко или сладко, навийте тестото с пълнеж на руло, нарязано на парчета и десертът е готов за употреба.
Стъпка 2
Готвене на студен десерт
Всички съставки на този десерт трябва първоначално да бъдат охладени. Разделете заквасената сметана на 3 равни части, изварата на 2 части. Разбийте една част заквасена сметана със захар, разбийте втората част заквасена сметана с една част извара и малко захар и разбийте една трета заквасена сметана с извара и измити плодове. Вземете чаши или чаши, сложете на дъното слой с горски плодове, след това слой извара-заквасена сметана и след това просто слой заквасена сметана. Поръсете десерта с ядки или шоколад или украсете с плодове. По желание можете да го поставите за малко на студено. Десертът със студена заквасена сметана е готов!
Стъпка 3
Приготвяне на желе от заквасена сметана
Накиснете желатина в студена вода за 30 минути. Докато желатинът се накисва, сортирайте и изплакнете плодовете, сложете ги във форма. Разтопете желатина, оставете да се охлади до стайна температура. Докато желатинът се охлажда, разбийте заквасената сметана със захар и ванилия. Комбинирайте и разбъркайте добре заквасената сметана и желатина, изсипете тази смес върху плодовете и охладете. Когато десертът се втвърди, може да се сервира. Времето за приготвяне на желе от заквасена сметана отнема не повече от 2 часа.
