Ако искате да приготвите нещо много вкусно за закуска, но времето крайно липсва, както винаги, тогава определено трябва да обърнете внимание на рецептата за бързи сладкиши със заквасена сметана, които се приготвят във фурната.
Необходимо е
- • 3 пълни чаши пшенично брашно;
- • 2/3 чаша гранулирана захар;
- • 200 г заквасена сметана;
- • половин чаена лъжичка сода за хляб.
Инструкции
Етап 1
Преди да започнете да правите бързи сладкиши, трябва предварително да охладите заквасената сметана, като я поставите в хладилника.
Стъпка 2
Пресейте старателно брашното и добавете към него сода за хляб. След това брашното се разбърква добре.
В дълбока чаша трябва да прехвърлите охладената заквасена сметана и необходимото количество захар също се изсипва в този контейнер.
Стъпка 3
Разбийте добре заквасената сметана с миксер, бъркалка или вилица. След това постепенно добавете пшенично брашно към разбитата заквасена сметана и внимателно разбъркайте всичко. Ако две чаши не са достатъчни и тестото се окаже рядко, добавете още брашно, но не прекалявайте, не трябва да е прекалено дебело.
Стъпка 4
Разделете полученото тесто на 2 половини, които трябва да са приблизително еднакви по размер. След това всяка от половинките трябва да се разточи на достатъчно тънък слой (с дебелина приблизително 0,5 сантиметра). За да избегнете залепването на тестото върху повърхността на масата, трябва да използвате пергаментова хартия.
Стъпка 5
След това трябва да оформите малки торти. Това може да се направи със специална форма, или можете да вземете обикновена чаша.
Стъпка 6
Пригответе тава за печене. За целта покрийте дъното му с хартия за печене и намажете обилно с омекотено масло. След това върху него поставете готовите сладкиши. Те се сглобяват на две парчета (едно върху друго).
Стъпка 7
След това лист за печене с торти трябва да се постави във фурна, загрята до 200 градуса на средния рафт. Тортите ще се пекат около четвърт час (може би малко по-малко).
Стъпка 8
Готовите торти могат да се разделят на 2 половини с нож и да се разпределят в средата с конфитюр или конфитюр, след което да се поставят обратно. Можете да изсипете и шоколад върху тях.
