Този десерт ще впечатли тези, които обичат шоколада. Тортите имат вкус на брауни, но в тях част от маслото може успешно да замести заквасената сметана, така че тестото се оказва по-крехко и просто се топи в устата.
Необходимо е
- За теста:
- 3 яйца;
- 125 г пшенично брашно;
- 180 г гранулирана захар;
- 100 г черен шоколад;
- 150 г дебела заквасена сметана;
- 150 г масло;
- 1/4 ч.л. Газирани напитки.
- За да приготвите крема:
- 100 г заквасена сметана;
- 100 г черен шоколад;
- 50 г пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната, като зададете температурата на 170 градуса. Разбийте добре яйцата със захар; за най-добри резултати можете да използвате пасатор. Разтопете заедно тъмен шоколад и масло на водна баня или в микровълнова печка.
Стъпка 2
Изсипете разбитите яйца в шоколадово-маслената смес на тънка струйка, като разбърквате непрекъснато, за да избегнете слепване. Тук добавете заквасена сметана и сода. Разбъркайте добре сместа.
Стъпка 3
Към получената смес добавете брашно и замесете тесто, което не трябва да е прекалено дебело. Застелете листа за печене с хартия за печене и изсипете тестото в съда за печене. Печете тортата за 35-40 минути.
Стъпка 4
Докато тортата се пече, трябва да приготвите глазурата. За целта разтопете шоколада и го смесете старателно със заквасена сметана и пудра захар.
Стъпка 5
Когато готовият сладкиш се охлади, нарежете го на малки сладкиши и намажете с глазура.
