Класическите палачинки могат да се сервират отделно или да се приготвят с всякакви пълнежи. Двете сладки и солени съставки могат да се използват като допълващи храни.
Необходимо е
- - 3 яйца
- - 150 г пшенично брашно
- - растително масло
- - сол
- - масло
- - вода или мляко
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте яйцата, брашното и заквасената сметана в един контейнер. Посолете сместа, както искате. Можете да доведете масата до хомогенна консистенция с помощта на миксер или бъркалка.
Стъпка 2
В получената гъста смес налейте разтопено масло. Тази съставка може да бъде заменена с обикновена негазирана минерална вода. Разбъркайте отново сместа добре.
Стъпка 3
Покрийте контейнера с заготовката с кърпа или прозрачно фолио. Поставете тестото на топло място за 30 минути. Загрейте тигана на огън и налейте малко растително масло, след няколко секунди добавете малко парче масло.
Стъпка 4
След като маслото се разтопи напълно, изсипете няколко супени лъжици тесто. Обърнете тигана така, че сместа да покрие цялата долна повърхност.
Стъпка 5
Пържете палачинките от всяка страна за 2-3 минути. Те могат да се сервират намазани с масло или да се използват за приготвяне на рула, палачинки и други ястия.
