Грузинската кухня е известна със своето разнообразие и богатство. Предпочитание се дава на месо, билки, продукти от брашно. Грузинското месо е чудесен вариант, както за почивка, така и за ежедневна вечеря. Това ястие със сигурност ще хареса на вашето семейство и приятели.
Необходимо е
- - 1 кг месо (месото може да се използва като свинско, телешко, агнешко);
- - 1 супена лъжица. сметана;
- - 2 с.л. пчелен мед;
- - 1 супена лъжица. лимонов сок;
- - билки на вкус (магданоз, босилек, копър, кориандър);
- - сол на вкус;
- - пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Готовото месо трябва да се нарязва на големи парчета. Накълцайте зелените, смесете със сол и черен пипер в отделна чиния. След това добавете лимонов сок и мед към зелените.
Стъпка 2
Смесете всичко, трябва да получите хомогенна смес. Внимателно настържете предварително приготвените парчета месо с получената смес и поставете на хладно място за няколко часа. В зависимост от това колко време имате, трябва да държите маринованото месо в хладилник за 1 до 5 часа (колкото по-дълго, толкова по-ароматно ще бъде готовото ястие).
Стъпка 3
Печете маринованото месо във фурната за около 1 час при температура 180 - 200 градуса, като предварително сте го намазали със заквасена сметана. Поръсете готовото ястие с билки преди сервиране.
