Първото брауни, което опитах, се оказа ужасно сухо и изобщо не беше толкова шоколадово, както се очакваше, така че от доста време не приемах този десерт сериозно … Докато не опитах тази рецепта, която напълно ме спечели!
Необходимо е
- - 25 г брашно;
- - 85 г черен шоколад;
- - 80 г масло;
- - 1 яйце;
- - 60 г захар;
- - 0,5 с.л. какао на прах;
- - 0,5 ч.л. ванилова захар;
- - 1 супена лъжица. ром;
- - Шипка сол;
- - шепа сушени плодове, напоени с ром, по желание и на вкус.
Инструкции
Етап 1
Ако използвате сушени плодове, накиснете ги в алкохол за една нощ, преди да приготвите десерта.
Стъпка 2
Смесете шоколад с масло на водна баня, доведете до хомогенност и оставете настрана, така че сместа да се охлади малко. В отделен съд леко разклатете яйцата с ванилия и обикновена захар.
Стъпка 3
Смесете брашното с какаото и щипка сол. Залейте с разбитото яйце. След това на малки порции, месене, добавете смес от масло и шоколад. Разбъркайте до гладка смес и добавете накиснатите сушени плодове.
Стъпка 4
Постелете малка форма с хартия за печене и изсипете сместа в нея. Височината на слоя трябва да бъде около 5 - 6 см. Загрейте фурната до 170 градуса и печете 20 минути. Десертът е готов, ако една трета от масата във формата се поклаща леко. Охладете във формата и изпратете за поне 5 часа на студено. Оставете да престои на стайна температура половин час преди сервиране.
