Пилето в сос от сирене и сметана е доста просто за приготвяне ястие, което не изисква специални финансови разходи и време. Дори и най-неопитният готвач може да го приготви. Освен това е много вкусно и здравословно.
Необходимо е
-
- кокошка;
- сметана 500 мл;
- 100 г сирене;
- растително масло 50 g;
- 1 глава лук;
- чесън;
- подправки на вкус;
- зелени.
Инструкции
Етап 1
Измийте средно голямо пиле (до 1,5 кг) под течаща вода. Премахнете излишната кожа. Изсушете го с кърпа или салфетка. След това се нарязва на малки парченца.
Стъпка 2
Подправете всяко парче добре със сол и черен пипер. Можете да ги намажете с малко соев сос (или други, ако желаете). Приберете в хладилника за 10 минути.
Стъпка 3
Изсипете малко растително масло в дълбок тиган. Нарежете на ситно една глава лук и запържете до полупрозрачност (около 10 минути).
Стъпка 4
Извадете маринованите парчета пиле от хладилника и добавете към тигана с лук. Оставете да къкри на умерен огън (5-7 минути) при непрекъснато разбъркване.
Стъпка 5
След това вземете 500 мл. сметана (за предпочитане 35% мазнина, но 10% ще свърши работа) и изсипете в тигана. Подправете със сол, черен пипер и подправки на вкус: къри, естрагон, кимион или каквото искате.
Стъпка 6
Смелете 100 г сирене на едро ренде и изсипете в тигана. За това ястие е по-добре да си купите твърди сирена (например пармезан или чедър). Ако решите да използвате меко крема сирене, тогава е по-добре първо да го замразите, така че по-късно да бъде по-лесно да настържете.
Стъпка 7
Обелете и измийте няколко скилидки чесън. Нарежете ги на ситно или ги прекарайте през преса за чесън. Добавете го в тигана. За повече вкус можете да подправите ястието с пресни билки: копър, магданоз.
Стъпка 8
След това покрийте тигана с капак и задушете пилето в сос от кремообразно сирене на слаб огън, докато се приготви (около 30 минути).
