Морските водорасли са уникален по своя състав продукт. Съдържа много витамини и минерали, необходими на организма. Но яденето на зеле в чист вид бързо става скучно, затова нека се опитаме да приготвим няколко прости и вкусни ястия от него.
Постни котлети от гъби и водорасли
Въпреки факта, че това ястие е постно, то се оказва много задоволително.
Ще имаш нужда:
- консервирани водорасли - 150 г;
- шампиньони (стриди гъби) - 300 г;
- картофи - 5 бр;
- лук - 1 брой;
- моркови - 2 бр;
- сол и подправки на вкус;
- трохи за хляб.
Сварете картофите и морковите, докато омекнат, оставете ги да се охладят, обелете и смелете в блендер (месомелачка) заедно със суровия лук. Нарежете водораслите на парчета от 2-3 см. Комбинирайте всички съставки, добавете сол и подправки и разбъркайте до гладка смес. От получената маса оформяме котлети, овалваме ги в галета и запържваме в горещо слънчогледово олио от двете страни до златисто кафяво.
Ориз с водорасли
Това е много здравословно диетично хранене, което могат да приготвят на гладно и вегетарианци.
Ще имаш нужда:
- ориз - 250 г;
- водорасли - 100 г;
- сол и подправки;
- Слънчогледово олио.
Измиваме ориза 2-3 пъти, за да измием излишното нишесте. Залейте измитите зърнени храни с чиста вода, добавете сол и 1 с.л. слънчогледово олио, така че оризът да не слепва по време на готвене. Гответе до омекване под затворен капак. Накълцайте водораслите и добавете към готовия ориз, разбъркайте и оставете за 30 минути, за да се напои оризът с аромата на водораслите. По желание добавете сол или подправки. Това ястие се сервира с прясна краставица.
Домашна салата
Ще имаш нужда:
- варени картофи - 2 бр;
- маринована краставица - 2 бр.;
- водорасли - 100 г;
- чесън - 1 скилидка;
- юфка за бързо преценяване - 1/2 опаковка;
- майонеза.
Нарежете варени картофи на малки кубчета, три краставици на едро ренде, сложете всичко в купа за салата. Нарежете водораслите на парчета 2-3 см. Чесънът се нарязва на ситно или се прекарва през преса. Омесете юфката с ръце, за да направите малки парченца. Смесваме всички съставки, подправяме с майонеза и отново разбъркваме. Оставете в хладилника за 1-2 часа преди сервиране.
