Можете да използвате обикновена сокоизстисквачка, за да приготвите бананово-ягодов сок. Този метод има един недостатък - доста висок процент на отпадъци. Междувременно ягодите и бананите имат много деликатна целулозна структура и не съдържат груби влакна. Следователно, използвайки пасатор, можете значително да увеличите добива на сок. Освен това вкусът му ще бъде по-богат.
Необходимо е
-
- За 2 порции от 250 g всяка:
- банан 1 бр;
- 300 г ягоди;
- вода на вкус;
- мента за декорация.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете замърсените плодове с вода и отлепете дръжките. Ако ягодите са без пясък и сте сигурни в тяхната чистота, по-добре е плодовете да не се измиват - те ще загубят част от вкуса и аромата си. Изсипете малко вода върху ягодите и разбийте с пасатор до гладка смес.
Стъпка 2
Сега обелете банана, нарежете на малки парченца и добавете към ягодите. Смелете отново сместа до хомогенност. Ако смелите банан и ягода едновременно, има голяма вероятност бананът да потъмнее. Крайният продукт ще има непривлекателен кафеникав цвят. При предложения метод банановите парчета веднага попадат в кисела среда и това предотвратява потъмняването му.
Стъпка 3
Ще имате доста плътна смес, която прилича повече на пюре, отколкото на сок. Разредете сместа със студена вода. Ако желаете, изцедете сока от четвърт лимон там и разбъркайте. Налейте напитката в чаши, добавете кубчета лед и гарнирайте с мента или ягоди. Поставете коктейлна тръба в чаши и сервирайте.
