Има много рецепти за печене с ревен. Лично тя неизменно ми напомня за детството, селската къща и лятото. Изисканите гастрономи могат да опитат различни комбинации с ревен. Той е в перфектна хармония с основното зрънце на лятото - ягодите.
Необходимо е
- - пшенично брашно - 80 грама;
- - рафинирано растително масло - 90 милилитра;
- - Херкулесови люспи - 50 грама;
- - кафява захар - 200 грама;
- - картофено нишесте - 15 грама;
- - пресни ягоди - 300 грама;
- - пресен ревен - 400 грама;
- - лешници - 100 грама.
Инструкции
Етап 1
Първо, трябва да подготвите ядките. За целта загрейте фурната до 180 градуса, сложете ги на тънък слой върху лист за печене и печете 10 минути, като разбърквате от време на време. За да ги почистите от филми, трябва да поставите ядките в кърпа или плътна торба и да ги разтриете добре. След това ги охладете и ги смилайте по всякакъв удобен начин, докато станат груби трохи.
Стъпка 2
Пресейте брашното в отделна купа, за предпочитане няколко пъти. Добавете люспи от овесени ядки, половин кафява захар, нарязани ядки и сол по желание. Изплакнете плодовете, изсушете, отстранете дръжките и нарежете на четвъртинки. Премахнете жилките от ревен, отрежете стъблата през и след това на парчета не повече от сантиметър. В друг контейнер комбинирайте ягоди и ревен, добавете останалата захар и нишесте. Смесете всичко внимателно, като го разклатите няколко пъти.
Стъпка 3
Намажете добре избраната форма с масло от всички страни. Добавете останалото масло към сместа от брашно и ядки, разбъркайте добре. Поставете ягоди и ревен на дъното. Поръсете отгоре със смес от лешници и Херкулес, утъпчете малко с вилица.
Поставете съда във фурната, също загрята на 180 градуса, за половин час. Сервирайте охладено.
