Такъв вкусен деликатес като портокалова кифла със сигурност ще зарадва както децата, така и възрастните. За приготвянето му се използва варен портокал, който придава на тестото необичаен вкус.
Състав:
- Портокали - 2 бр;
- Захар - 5 супени лъжици;
- Яйца - 3 бр;
- Бадеми (смлени) - 60 г;
- Масло - 200 г;
- Пчелен мед - 70–80 г;
- Захар на прах - 250 г;
- Обелете от портокал.
Подготовка:
- Първо трябва да сварите портокала. За целта измитите цитрусови плодове се поставят в тенджера с вода и се поставят на огън. Трябва да се готви достатъчно дълго, обикновено най-малко 90 минути. В резултат на това портокалът трябва да стане много мек.
- След това плодовете се нарязват на парчета с нож и от него се отстраняват всички кости. След това ще трябва да приготвите портокаловото пюре с помощта на блендер. Просто поставете парчетата в уреда и ги нарежете до пюре.
- Преди да започнете да приготвяте крема, всички продукти трябва да бъдат извадени от хладилника, така че да са със стайна температура. Комбинирайте мед, масло и гранулирана захар в дълбока купа и след това с помощта на миксер разбийте сместа, докато стане лека. След това, едно по едно яйце, забийте в получената маса със същия миксер.
- След това добавете смлени бадеми и портокалово пюре и отново разбъркайте всичко добре. След това трябва да напълните брашното и да разбъркате масата с миксер или бъркалка, докато се намеси напълно. Не трябва обаче да месите твърде дълго.
- Пригответе форма за печене. За целта повърхността му трябва да бъде добре намазана с масло и поръсена с тънък слой брашно. Поставете тестото в подготвената форма и го изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Тортата ще отнеме около 45-50 минути, за да се изпече.
- Пригответе фондана, докато десертът се пече. Трябва да се загрее чрез смесване с голяма лъжица преварена вода. Когато тортата се затопли, ще трябва да бъде покрита с получената маса.
Като декорация можете да използвате цедката от портокал или парче от този прекрасен плод.
