Локумът е известен турски десерт. Оказва се, че може да се приготви и у дома. Това ястие със сигурност ще ви изненада със своя приятен, деликатен вкус.
Необходимо е
- - лимон или портокал - 1 бр;
- - ягодово сладко - 2-3 супени лъжици;
- - вода - 0,5-0,7 чаши;
- - захар - 0,5 чаши;
- - нишесте - 2 супени лъжици;
- - желатин - 1 супена лъжица;
- - ванилин - 1 саше;
- - пудра захар - 1-2 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
Вземете лимон и изцедете сока от него. Прецедете ягодовото сладко и след това смесете с лимонов сок. Също така добавете 1/3 от цялата вода и захар към получената смес. Разбъркайте всичко добре и поставете на котлона.
Стъпка 2
Разделете останалата вода на 2 равни части. Смесете едната от тях с нишесте, другата с желатин.
Стъпка 3
Когато сиропът с лимонов сок започне да кипи, е необходимо към него да се добавят нишесте и желатин, разредени във вода, както и ванилин. Разбъркайте всичко добре. Доведете сместа до кипене при непрекъснато бъркане. В резултат на това трябва да стане много дебел.
Стъпка 4
Поставете намасленото фолио върху съд за печене и върху него, съответно, получената плътна смес. Поставете десертната форма в хладилника. Там трябва да е докато се втвърди, тоест приблизително 2-3 часа.
Стъпка 5
След като изтече времето, извадете десерта от хладилника, нарежете на кубчета и поръсете с пудра захар. Ягодов локум е готов!
