Смутито е освежаваща напитка, която може да утоли не само жаждата, но и глада. Полезността на тази напитка е доказана отдавна и има много възможности за рецепти. Смутитата от сок от цвекло с добавен мед са чудесен вариант за здравословно хранене.
Необходимо е
- –Кефир с ниско съдържание на мазнини (470 ml);
- - варен или пресен сок от цвекло (15 ml);
- –Ванилия на вкус;
- –Бадеми (10-13 бр.);
- –Мед от липи или елда (25 ml);
- - овесени трици от всякакво смилане (15 g).
Инструкции
Етап 1
Предварително охладете кефира и след това изсипете в голяма тенджера или съд за миксер. След това добавете мед. Плътният мед може да се разтвори предварително на водна баня.
Стъпка 2
Сварете прясно цвекло и охладете. Можете да използвате сокоизстисквачка, за да получите сок от цвекло. Ако нямате под ръка сокоизстисквачка, настържете зеленчука на ситно ренде и прецедете сока през цедка с фини мрежи. Разбъркайте кефира с мед и сок от цвекло.
Стъпка 3
Най-добре е да проверите старателно триците, преди да ги добавите към напитката. Количеството трици зависи от вкусовите ви предпочитания. Триците са не само подхранващ компонент в състава на напитката, но също така имат отличен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт.
Стъпка 4
Запържете бадемите в сух тиган, докато ухаят добре. Смелете ядките с пасатор и добавете към основната смес от кефир, сок от цвекло, трици и мед. Разбийте с миксер.
Стъпка 5
Последната стъпка е добавяне на ванилия. По желание рецептата може да се разнообрази с щипка канела, нарязани сушени плодове. По-добре е да пиете готовото смути охладено, като го наливате във високи стъклени чаши. Съхранявайте напитката в хладилник за не повече от един ден, а по-скоро я пригответе непосредствено преди употреба.
