В англоговорящите страни млечният ирис се нарича фъдж, има разлика в ирисите, когато деликатес се приготвя с или без мляко. Ако приспособим деликатеса към нашето населено място, тогава коктейлът е почти шербет, само че се приготвя по малко по-различна технология. Ягодовото мляко е сладко и вкусно. Но е по-добре да вземете пресни ягоди за рецептата.
Необходимо е
- - кутия с кондензирано мляко;
- - 300 г накълцани ягоди;
- - 0,6 кг пудра захар;
- - 30 г масло;
- - 2 с.л. супени лъжици лимонов сок.
Инструкции
Етап 1
Намажете форма за печене с масло.
Стъпка 2
Изсипете кондензирано мляко в тенджера, добавете пудра захар там, добавете разтопено масло. Разбъркайте тези съставки. Оставете да заври, след това добавете нарязани пресни ягоди, лимонов сок.
Стъпка 3
Гответе, като бъркате непрекъснато. Необходимо е да приготвите масата, докато не се нарече "мека топка". Много е лесно да проверите степента на готовност на масата: изсипете студена вода в чаша, капнете в нея малко сладка смес. Ако сместа е станала като топка, значи всичко е готово, но ако се е размило, трябва да готвите още.
Стъпка 4
Изсипете сместа във форма. Когато се втвърди малко, използвайте нож, за да нарисувате някои шарки на повърхността.
Стъпка 5
След това охладете масата до края в хладилника и нарежете на порции. Ефирен и вкусен ягодов деликатес е готов.
