Фейхоа е вид вечнозелено овощно растение, открито за първи път едва в края на 19 век в Бразилия. В допълнение към Латинска Америка този екзотичен плод расте в субтропичния пояс на Кавказ и Русия. Целулозата на фейхоа има вкус на кръстоска между ягоди и киви. Благодарение на богатия си и необичаен вкус, плодовете от фейхоа могат да се използват за приготвяне на голямо разнообразие от ястия: от сладко до пудинг.
Най-лесното и бързо приготвящо се ястие (само 30 минути), което може да се направи от фейхоа, е „конфитюр“. Думата е затворена в кавички, тъй като всъщност не е нужно да готвите плодовете, но консистенцията на крайния продукт ще наподобява сладко или сладко. Измийте килограм фейхоа, отрежете краищата и нарежете плодовете в блендер. Сега изсипете 800 g захар в получената каша, разбъркайте старателно и оставете да се вари, докато кристалите се разтопят. Можете също да използвате мед вместо захар. "Сладко" е готово! Компот от фейхоа. Изплакнете половин килограм плодове, отстранете върховете, след това сложете плодовете в тенджера и ги залейте с вряла вода. Кипене. Сега добавете 150 г гранулирана захар. Можете също да добавите канелена пръчица и / или сушени карамфил за вкус. Половин час - и компотът е готов. Сос от фейхоа за месо. Ще ви трябват произволно количество мандарини и фейхоа (в съотношение 1 към 4), кимион, зехтин, захар и сол. Смелете белените мандарини и небелената фейхоа в блендер, добавете зехтин и подправки. Изсипете получения сос върху месото две минути преди готвене, така че да се затопли и месото да е леко напоено. Пудинг от фейхоа с джинджифил. Необходими съставки - 15 парчета фейхоа, чаша вода, чаша брашно, едно яйце, половин чаша мляко, четвърт чаена лъжичка млади карамфил, една и половина ч.л. смлян джинджифил и същото количество сода, 100 г масло, половин чаша захар. Обелете плодовете и ги нарежете на тънки филийки. Поставете ги в малка тенджера с вода, добавете захар и карамфил. Загрейте сместа за не повече от 7-10 минути, докато пулпата омекне. Комбинирайте брашно, джинджифил и сода за хляб. Пасирайте маслото и захарта и разбъркайте леко разбитото яйце. Добавете сухите съставки за пудинг към сместа, след което налейте млякото. Получената маса трябва да се изложи във форма, да се украси с филийки от фейхоа и да се пече половин час при температура 180 С.
