Въпреки тропическия си произход, фейхоа има познат вкус, който прилича на кръстоска между киви и ягоди. Красотата на този плод е, че от него се получават не само освежаващи салати и десерти, изпълнени с ярък вкус, но и отлични сосове за месни ястия.
Ползи от фейхоа
Основното богатство на фейхоа е йодът, в количеството на който този плод може свободно да се конкурира с морски дарове. Освен това това тропическо растение съдържа точно водоразтворими йодни съединения, които се усвояват доста добре от човешкото тяло. Само йодът обаче не свършва с полезните свойства на плодовете. Поради съдържанието на витамин С, фибри и пектин, фейхоа може да се счита за отличен диетичен продукт при заболявания на жилищните и комунални услуги, настинки, атеросклероза и пиелонефрит. В допълнение, фейхоа е добър за укрепване на имунната система.
Кората на екзотичния плод е богата на антиоксиданти, но поради стипчивостта си тя не е напълно годна за консумация. Следователно, като правило, кората на фейхоа се изсушава и по-късно се използва като добавка към чая. По един или друг начин, преди да купите фейхоа, трябва да се уверите, че е добър, в противен случай полезните му свойства няма да имат толкова благоприятен ефект върху вас и тялото ви, колкото искате.
Когато избирате плод, помолете продавача да нареже плода. Ако е прозрачен отвътре, това означава, че фейхоа е зрял. В случай, че вътре е кафяво, това означава, че плодовете вече са развалени, но бялата плът показва незрялостта на плодовете.
Как да ям фейхоа?
Плодовете могат да се консумират отделно или като част от всяко ястие. В случай на последната, преди да се приготви фейхоа, тя трябва да се обели, да се нарязва на малки кубчета или да се настъргва. В случай на използване на фейхоа като отделен продукт, не е необходимо да премахвате кожата. Достатъчно е да нарежете плодовете наполовина и след това просто да ги изядете с обикновена чаена лъжичка.
Фейхоа рецепти
Ястията, приготвени с фейхоа, се оказват много необичайни и вкусни. Можете да добавяте плодовете към плодови или зеленчукови салати, да правите различни видове солени сосове и да използвате фейхоа като пълнеж за печени продукти. Например, ако сте фен на пиле, пълнено със сини сливи, същата рецепта ще ви хареса, само с фейхоа, не по-малко. Салата от фейхоа, цвекло и орехи има оригинален вкус, а феновете на десертите ще оценят настърган фейхоа със заквасена сметана.
Сред най-простите рецепти се откроява фейхоа, настърган със захар. Това ястие привлича не само със своята простота и лекота на приготвяне, но и с факта, че са запазени абсолютно всички полезни свойства на плодовете. Просто трябва да накъсате на килограм килограм фейхоа, да го напълните със същото количество захар и да го приберете в хладилника. Яденето на такъв продукт ежедневно ще повиши имунитета ви. И ако изведнъж плодовете се захаросат, не се притеснявайте. Вкусът му, както и полезните свойства, изобщо няма да страдат от това.
