Обикновено такъв хляб може да се види и вкуси само в китайските ресторанти. Оризовият хляб е чудесно допълнение към пикантната храна на тази кухня. Служителите на ресторанти не издават своите тайни на ястията, така че можете да готвите според усещанията, които получавате, когато ядете такъв хляб. Той е бял и нежен и се консумира най-добре веднага щом се сготви. Приготвянето му отнема малко повече от два часа.
Необходимо е
- - 200 г пшенично брашно;
- - 200 г оризово брашно;
- - 200 мл мляко (топло, никога горещо);
- - 1,5 чаена лъжичка сол;
- - 1 супена лъжица растително масло (зехтин или слънчогледово олио за всеки вкус);
- - 70 г мая;
- - 1,5 супени лъжици захар.
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото. Смесете брашно, масло, сол, захар и след това сложете съдържанието в машина за хляб, след това добавете към тях мая, смесена с топло мляко и включете в режим за час и половина.
Стъпка 2
Ако няма машина за хляб, първо смесете топло мляко с мая и оставете да се влива в продължение на 17-25 минути, след това след известно време добавете останалите съставки (масло, сол, захар, брашно) към полуготовата маса и омесете тестото, оставете за час и половина, за да втаса тестото.
Стъпка 3
След като тестото се влее, преместете готовата маса в котел с мантия (или двоен котел), който вече е на огъня с вряща вода, можете да направите шарки върху тестото за красотата на ястието. Когато поставяте тестото в двоен котел, не мажете дъното с нищо. Гответе не повече от 15 минути, за да не се намокри хлябът, изчакайте, докато хлябът се изпече напълно и втаса.
Стъпка 4
Ако готвите хляб с помощта на машина за хляб или двоен котел, след това поставете режима "Печене" и ако няма такъв режим, тогава можете да готвите, като използвате други функции, например "Яхния" или "Каша".
