Кефирната гъба набира все по-голяма популярност. Броят на хората, които го използват за лечение на болести и за укрепване на здравето, бързо нараства. Какви правила трябва да се спазват при отглеждането на този чудотворен лечител?
Необходимо е
- - стъклен буркан с вместимост 1 или 1,5 литра;
- - пластмасов гевгир;
- - съдове за премахване на кефир (дълбоки и не широки);
- - разбъркваща шпатула (неметална);
- - марля плат;
- - ластик върху кутия.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете гъбата и я поставете в чист буркан. Налейте половин литър мляко, покрийте с марля, фиксирайте го с ластик и поставете на сухо и слънчево място при стайна температура. Първата порция от готовия продукт може да бъде премахната след 24 часа.
Стъпка 2
Вземете буркан с гъбата, която се съдържа, отстранете марлята. Пригответе контейнер за отстраняване на кефир и пластмасов гевгир.
Стъпка 3
Поставете гевгира върху готвеното ястие или го дръжте в ръка (в зависимост от ширината на съда). Изсипете съдържанието на буркана в гевгир.
Стъпка 4
Вземете дървена шпатула и внимателно разбъркайте сместа в гевгир, докато в нея останат само гъбичките. Тази процедура се извършва, за да може съдържанието на консервата да се просмуква по-бързо през гевгира в съдовете и гъбичките да се отделят по-добре от получения кефир.
Стъпка 5
Изплакнете обилно гъбния буркан с гореща вода, така че в него да няма следи от ферментирало мляко.
Стъпка 6
Внимателно, за да не повредите тялото на гъбата, изплакнете я в гевгир. Гъбичките трябва да бъдат абсолютно чисти за последваща ферментация, в противен случай кефирът може да има горчив вкус.
Стъпка 7
Прехвърлете чистата гъбичка в буркан и следвайте инструкциите в стъпка 1.
Стъпка 8
Полученият кефир изсипете в чаши. Здравословна и вкусна напитка, готова за пиене.
Стъпка 9
Не забравяйте, че гъбата е жив организъм и се нуждае от ежедневни грижи, дори ако не пиете мляко. Ако забравите за това или се погрижите за гъбичките, нарушавайки правилата, тя ще умре.
Стъпка 10
Преди да използвате кефирна гъба, консултирайте се с Вашия лекар. Въпреки че приемът му практически няма противопоказания, все пак е по-добре да се застраховате, особено ако ще давате тази напитка на деца.
