Днес за борба с излишните килограми хората все по-често използват такива народни средства, за които никой в Русия не е имал и най-малка представа преди. Един от тези агенти, използван за лечение и профилактика на много заболявания, се нарича ориз или индийска гъба.
Благодарение на ензим, който разгражда мазнините и носи името липаза, оризовата гъба през последните години се превърна в почти панацея за всички, които искат да свалят излишни килограми. Този жив организъм обаче, който по дефиниция е оризова гъба, помага не само при затлъстяване.
Ползите от оризовата гъба
Официално е доказано, че това лекарство е много ефективно при лечението на сърдечно-съдови заболявания, пневмония, редица настинки и фурункулоза. Освен това използването на оризова гъба се препоръчва особено за хора, страдащи от камъни в бъбреците.
Съществуват обаче и противопоказания. Така че, напитка, направена от оризова гъба (оризов квас), не се препоръчва за хора, страдащи от язва на стомаха или дванадесетопръстника, висока киселинност и диабет.
Правилно отглеждане на оризова гъба
Отглеждането на оризова гъба донякъде напомня отглеждането на известната комбуча, която е била известна в съветските времена. Единствената разлика е, че вместо чай в този случай се използва чиста, некипявана вода, захар и сушени плодове.
След закупуване на закваска от оризова гъба в специализиран магазин (на външен вид тази закваска прилича на парчета бели корали), тя трябва да се накисне във вода. За приготвянето на оризов квас е достатъчно да използвате една супена лъжица закваска на половин литър вода.
Както беше посочено по-горе, оризовата гъба не е единствената съставка в напитката. Също така е необходимо да добавите и разтворете добре две супени лъжици кафява тръстикова захар във водата (можете да използвате и обикновена гранулирана захар). Малка шепа стафиди или малко сушени кайсии трябва да се добавят като подправка за гъбата. Въпреки това, всеки сушен плод е подходящ за хранене.
На първия етап оризовата гъба „расте“за два дни (през зимните месеци - три дни), придавайки на напитката оригинален, мек вкус. След изтичане на този период напитката е готова за употреба. За да не повредите деликатната, желеобразна структура на оризовата гъба, изсипете напитката в друг съд много внимателно, като използвате фино сито или тензух.
След приготвяне на първата порция оризов квас, гъбата може да се използва отново. За следващата порция на чудотворната напитка оризът отново се залива с вода в необходимото съотношение, добавят се захар и сушени плодове. Важен нюанс: по-добре е да не използвате повторно сушени плодове, пресни трябва да се добавят към всяка нова порция.
