Много домакини изпитват голямо удоволствие да зарадват близките си, като приготвят вкусни и здравословни ястия. За това не е нужно да купувате скъпи продукти. От пилешките бутчета могат да се приготвят много вкусни ястия, които могат да изумят въображението дори на най-придирчивите гастрономи.
Необходимо е
-
- Семенни бутчета:
- пилешки бут - 6 бр;
- яйце - 2 бр;
- слънчогледови семки - ½ чаша;
- брашно;
- сол;
- подправка;
- зелени.
- Пищяли в мед:
- пилешки бут - 1 кг;
- домат - 3 бр;
- сирене - 200 г;
- пипер;
- сол;
- подправка;
- мед - 3-4 супени лъжици;
- вино;
- лимонов сок.
- Задушени бутчета:
- пилешки бут - 1 кг;
- домати - 400 г;
- патладжан - 400 г;
- лук;
- пипер;
- сол;
- пресни билки;
- растително масло.
- Пилешки бутчета в тесто:
- пилешки бутчета - 6 бр;
- бутер тесто - 500 г;
- замразени зеленчуци - 250 г;
- лук - 1 бр;
- сирене - 50 г;
- яйце - 1 бр;
- сол;
- пипер;
- пергаментова хартия.
Инструкции
Етап 1
Бутчета за семена Измийте бутчетата, подсушете малко, посолете и оставете за 15-20 минути. Разбийте яйцата. Сега потопете всяка барабан в яйца, а след това в брашно, след това отново в яйца и брашно. Поръсете повърхността на пищялите със семена. Поставете бутчетата върху съд за печене и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 40-45 минути. Поръсете готовите бутчета с пресни билки и сервирайте с картофено пюре.
Стъпка 2
Бутчетата в мед Изплакнете бутчетата обилно с вода, оставете малко да изсъхнат и поставете в голяма тенджера. След това сол и черен пипер, добавете мед, подправки, малко вино и лимонов сок. Покрийте и оставете за 30-40 минути. Поставете бутчетата върху лист за печене, след това поставете по един кръг от домати и парче сирене върху всеки от тях. Печете на 180-200 градуса до омекване.
Стъпка 3
Задушени бутчета Нарежете патладжаните на малки кубчета, посолете, оставете за 30-40 минути, след което изплакнете със студена вода. Това е необходимо, за да се премахне горчивината от зеленчуците. Нарежете лука и доматите на кубчета и запържете заедно с патладжаните в растително масло за 5-7 минути. Сега добавете бутчетата, сол, черен пипер, поръсете с билки, покрийте и оставете да къкри до готовност.
Стъпка 4
Пилешки бутчета в тесто Измийте пилешките бутчета, подсушете, разтрийте със сол и черен пипер. Пържете до омекване. Нарежете лука на ситно и запържете в растително масло, докато омекне. Добавете замразени зеленчуци и оставете да къкри 20-30 минути, сол и черен пипер. Охладете в хладилник. Разточете бутер тестото и нарежете на квадрати 15х15 сантиметра. Нарежете пергаментната хартия на квадратчета 25х25 см. Поставете квадрат маса пергамент на масата, а отгоре поставете квадрат тесто. На квадрат тесто сложете малко пълнеж, отгоре, отгоре на пълнежа, сложете малко парче сирене и поставете бутчето. Увийте тестото и пергамента върху краката, така че костта да остане навън. Поставете "торбичките" върху лист за печене и печете във фурна, загрята до 200 градуса за 20-30 минути. Около 5-7 минути преди готвене отстранете пергаментната хартия от краката, намажете ги с яйце и поставете във фурната за 3-5 минути, за да покафенеят.
