Дария Донцова зарежда с позитив не само чрез своите детективски книги, но и готварски книги. На страниците на последния писателят говори за това как да приготви кралска вечеря дори от оскъден набор от продукти.
Рецептите в кулинарния двутомник на известния писател са много прости и не изискват много време. Освен това те са написани с хумор. Донцова е сигурна, че е по-добре да готвите с добро настроение, тогава ястията ще бъдат по-вкусни.
Първо хранене
Не всяка домакиня иска да стои дълго време до печката, за да зарадва любимия си мъж с богата зелева супа. Затова един позитивен писател предлага за първи път да се вари обикновена зелева супа, която на следващия ден стават още по-вкусни.
За да приготвите това древно ястие, сварете бульон с 500 грама говеждо и 2,5 литра вода. Не забравяйте да премахнете пяната, докато кипи, и след това задръжте тенджерата със съдържанието на слаб огън. Тогава Донцова предлага да пробие месото с вилица. Ако свободно влезе в говеждото, тогава бульонът е готов.
За да приготвите зелева супа от кисело зеле, Дария Донцова съветва, освен бульон, да вземете:
- 1 глава лук;
- 1 морков;
- 2-3 картофа;
- доматена паста;
- от подправки - смлян черен пипер и дафинов лист.
В своята кулинарна книга Дария Донцова предупреждава читателите да готвят зелева супа от развалено зеле. Поговорката, че доброто не трябва да се хаби, в този случай не се оправдава. Вкусната зелева супа се получава от добър продукт.
Поставете нарязано кисело зеле в бульон, добавете доматено пюре, оставете да заври. Намалете топлината и задръжте ароматната варя върху нея за още 15 минути. След това добавете подправките и оставете ястието да се запари малко.
Кулинарният експеримент на Дария Донцова върху месни супи не свършва дотук. За децата тя предлага да се направи оригинална супа от бисквитки. За да го приготвите, вземете:
- 150 г бисквитки (можете - овесени ядки, без шоколад и пълнители);
- 1 супена лъжица захар;
- 5 чаши мляко;
- 1 супена лъжица масло;
- малко канела.
Бисквитките трябва да се раздробяват. Смачкване или пасатор ще ви помогнат с това. Докато правите това, сложете млякото на огъня. Не забравяйте да го държите под око, за да не „избяга“. Когато заври, добавете нарязани бисквитки, изключете котлона. Добавете захар, канела и масло. Ако няма бисквитки, тогава ваниловите бисквити ще го заместят перфектно. Причудливата супа е готова!
Желиран език
Донцова дава интересни рецепти за месни ястия. За да направите аспик от езика, имате нужда от минимум продукти. Изплакнете и поставете говеждото или свинския език в гореща вода. Когато заври, намалете топлината и оставете да къкри 2 часа.
За да отстраните кожата по-лесно, сложете варените карантии в студена вода и след това ги почистете. Прецедете бульона. Накиснете две супени лъжици желатин в половин чаша вода, разтопете го на водна баня и добавете към бульона.
Поставете нарязания език там и приберете съда в хладилника, докато се втвърди.
Необичайни ястия
Екзотичните ястия на Дария Донцова заслужават специално внимание. Не всеки знае, че краставиците могат да се пълнят като тиквички, а рибите да се правят с шоколад. За да приготвите последното, нарежете лука на ситно и го запържете в масло. Добавете супена лъжица брашно и запържете с лука.
След това изсипете 250 мл вода на тънка струя и разбъркайте добре соса. Налейте половин чаша бяло вино, добавете по 1 малка лъжица настърган шоколад, сол, черен пипер, щипка смляна канела и карамфил.
Намажете огнеупорна купа с масло и поставете в 500 грама филета от минтай или треска, нарязани на порции. Изсипете соса от лук-брашно върху рибата. Оставете всичко да къкри на много слаб огън, докато омекне.
Обелете и след това нарежете шепа гъби и ги задушете в масло. Поставете гъбите с рибата 10 минути преди сервиране и изненадайте гостите и домашните гости с оригинално ястие. !
