Много обичам мармалад, особено домашен. Приготвям го от различни плодове и плодове. Миналата година се опитах да направя от японска дюля - и ми хареса и цялото ми семейство одобри експеримента! Освен това в този деликатес няма оцветители, знаете от какво е направен мармаладът. Затова предлагам моята рецепта, запишете я.
Необходимо е
- - 0,5 кг захар,
- - 2 чаши вода,
- - 1 кг японска дюля.
Инструкции
Етап 1
Измийте дюлята и нарежете на филийки. Поставете плодовете в тенджера и залейте с вода. Гответе, докато дюлята стане много мека. Свалете от огъня, охладете, изцедете течността и разтрийте плодовете през гевгир.
Стъпка 2
След това изсипете 2 чаши вода в тази маса и добавете захар. Разбъркайте и сложете на огън. Когато масата заври, намалете огъня и кипете до плътност.
Стъпка 3
Когато масата придобие желаната консистенция, поставете я върху лист за печене (първо, тя трябва да бъде покрита с пергамент и поръсена с пудра захар, смесена с нишесте). Когато мармаладът стегне, може да се нарязва на парчета. Необходимо е да съхранявате сладкиши в хладилника.
