Повечето градинари отглеждат разнообразни салати с листа или зеле в собствеността си. Те са склад на витамини, полезни за тялото, могат да се ядат направо от градината. Най-популярният сорт, роднина на марулята Айсберг, е оригиналната салата Frillis.
Културата за ранно узряване на богат зелен Frillis има хрупкави листа с разкъсана структура и рохкава глава зеле с тегло до 300 г. Салатата е подходяща за отглеждане от април до септември на всякаква почва. Той е непретенциозен за поддръжка и не изисква много място. През сезона ви позволява да събирате няколко посева от едно градинско легло. Запазва полезни свойства за дълго време, ако се съхранява правилно. Той се различава от другите сортове по отличния си сладникав вкус с горчивина и съдържание на аскорбинова киселина.
Обмислете 3 начина за засаждане на фрилис стъпка по стъпка.
На открито
За предпочитане е тази култура да се засажда в началото на пролетта, със семена в подготвени канали на малко разстояние едно от друго и на слънчево място.
- Поставете семената в земята, поръсете с пясъчна смес отгоре и натиснете леко надолу.
- Поливайте обилно и покрийте с фолио (за защита в студена нощ).
- Тънки покълнали разсад в случай на тяхната плътност, тъй като размерът на снопа достига 20-25 см в диаметър, отстранете филма.
- Поливайте ежедневно вечер и периодично разхлабвайте почвата леко между редовете.
- Подхранването се извършва на всеки 1-2 седмици със специални торове или градински препарати.
По време на периода на растеж марулята образува глава, което опростява процеса на събирането ѝ. По-добре е да отрежете листата не в корена, а да оставите 5 - 7 см, което ще позволи повторно прибиране на реколтата.
Както всички растения, тази култура е податлива на градински болести. След като откриете на разсад или растение за възрастни: разваляне, гниене или мушици, е необходимо да го третирате с обикновени торове и да отстраните всички болни части на храста. Почвата също трябва да се дезинфекцира.
Някои градинари използват трик, когато отглеждат фрилис. Те засяват мента или градински цветя около градината, които със своя аромат и етерични масла отблъскват листните въшки и предотвратяват развитието на мухъл върху разсад.
В контейнер у дома
Първата стъпка е да изберете правилната кутия за засаждане. Не трябва да е висока с добър дренаж. Оптималните му размери са 50x 70 cm широки и не повече от 13 cm високи.
- Купете или подгответе почва. Най-добрият вариант е хумус, торф, пясък в съотношение 2: 2: 1.
- Поставете слой от експандирана глина на дъното, изсипете подготвена почва и уплътнете.
- Залейте с разтвор на калиев перманганат (1 кристал на 0,5 литра преварена вода при стайна температура), направете канали с дълбочина 2 cm с интервал от 10 cm между тях.
- Поставете семената на стъпки от 7-10 см в подготвени дупки и поръсете със земя.
- Поръсете с вода от лейка и изнесете на тъмно място до първите издънки. След това го поставете на перваза на прозореца и го поливайте редовно.
- Следвайки обичайните правила за поливане и пръскане, първата реколта може да бъде събрана след месец.
Когато се отглежда в домашни условия, се изисква да се контролира температурата на въздуха, влажността и светлината. Не излагайте на пряка слънчева светлина, леко засенчвайте стъклото и поставяйте овлажнители близо до тенджерата.
Зимно кацане
Растението е зимоустойчиво, така че може да се сее в късна есен преди пристигането на студено време (октомври - ноември).
- Нанесете тор върху почвата, разхлабете и направете канали с дълбочина 10 см на разстояние 25 см една от друга.
- Посейте семена по-дебели, поръсете с хумус / зеленина, покрийте със земя и вода. Препоръчително е да го покриете със смърчови клони.
- С пристигането на пролетта отворете засаждането и изчакайте първата реколта, която ще зарадва още в началото на пролетта.
Калорийност и ползи от салатата
Едногодишният Frillis принадлежи към групата на нискокалоричните растения, така че 100 грама съдържат само 24 kcal. Богато е на витамини, киселини, микроелементи. Енергийната му стойност е: 1,5 g диетични фибри, 1,7 g леки въглехидрати, 1,4 g протеин, 0,2 g мазнини и 95 g вода.
Редовното въвеждане на маруля в диетата ще помогне за оздравяването на организма и укрепването на имунната система. В допълнение, Frillis има следните полезни ефекти:
- укрепва централната нервна система и сърдечно-съдовата система;
- подхранва косата, кожата и тъканите с ценни вещества;
- стабилизира работата на стомашно-чревния тракт и щитовидната жлеза;
- насърчава бързото зарастване на рани и пукнатини;
- нормализира водния баланс на клетките на органите.
Също така помага за намаляване на наднорменото тегло, увеличаване на производството на левкоцити. А високото съдържание на фолиева киселина е полезно за бременни и кърмещи жени.
Фрилисът може да се яде като самостоятелно ястие, леко се полива с дресинг с лимонено масло и като гарнитура за всяко ястие. Поглезете себе си и приятелите си с оригинална закуска от морски дарове и плодове. Това е доста проста, но много вкусна рецепта, разбираема дори за дете.
Салата от пролетни скариди
- готови скариди - 150 г;
- сладко-кисела ябълка - 1 бр.;
- кубчета ананас - 110 г;
- салата - 70 г;
- джинджифил на прах - 0,5 ч.л.;
- соев сос - 1 ч.л.;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- дресинг с кисело мляко - 100 мл чаша.
Стъпка по стъпка готвене:
- Размразете скаридите, залейте с вряла вода и задушете в тиган.
- Обелете ябълката, нарежете на тънки ивици.
- Измийте листата на фрилиса, попийте със салфетка, вземете с ръце.
- Поставете всички съставки в купа, залейте със соевия сос и разбъркайте.
- В отделна купа комбинирайте киселото мляко, джинджифила, олиото, останало след пържене на скаридите, и добавете всякакви подправки на вкус.
- Изсипете дресинга върху мезето, разбъркайте и сервирайте!
