Спанакът е едногодишна или двугодишна двудомна билка от семейство Амарантови с листа с форма на триъгълно копие. В момента този здравословен продукт се използва в почти всички кухни на различни нации.
Полезните ефекти на спанака
Спанакът е страхотно средство за отслабване. Помага за нормализиране на метаболизма, укрепване на имунитета и прочистване на червата. В допълнение, растението има благоприятен ефект върху функционирането на панкреаса, здравето на зъбите и венците, а също така предотвратява развитието на тумори.
Спанакът също има слабителни, антискорбутни, тонизиращи, диуретични и противовъзпалителни свойства. Използва се не само при наднормено тегло, но и при заболявания като захарен диабет, хиповитаминоза, ентероколит, високо кръвно налягане, гастрит и анемия.
Състав на спанак
Спанакът е богат на желязо, магнезий, йод, натрий, калий, фосфор, цинк, мед, селен, манган, калций, антиоксиданти, както и витамини А, Е, В1, В2, С и фолиева киселина. Съдържа протеини, мазнини, екстрактивни вещества и минерали, бета-каротин, лутеин, фибри и хлорофил. Спанакът е храна, която е много полезна за детския организъм, тъй като насърчава растежа и нормалното развитие.
С повишено внимание е необходимо да се използва спанак за възрастни хора, както и за хора, страдащи от холелитиаза, камъни в бъбреците и подагра.
Готвене спанак
Спанакът няма отчетлив вкус, така че може да се добавя към голямо разнообразие от ястия. Има огромен брой рецепти, които включват спанак. Младият спанак се използва най-добре за салати и сосове, докато старият спанак е чудесен за пържене или варене.
Спанакът също е много вкусен задушен с добавка на нискомаслено сирене.
Диетичните ястия, които включват спанак, имат висока хранителна стойност, така че няма да изпитате мъчителен глад. Яденето на спанак всеки ден не само ще ви накара да се почувствате по-добре, но и ще отслабнете. Основното нещо е да не преяждате.
Освен това от спанак могат да се правят здравословни отвари. Например, залейте 2 супени лъжици нарязан пресен спанак (трева или листа) с 0,5 литра вода и оставете да къкри 10 минути, след което оставете да се вари около 1 час. Вземете получения продукт 50 милилитра 4 пъти на ден.
Този бульон е особено полезен при анемия, заболявания на гърлото и белите дробове, запек и скорбут. Освен това има слабително действие, поради което тялото ще се прочисти от вредни вещества, което естествено ще доведе до избавяне от излишните килограми.
