Стафидите се използват за създаване на различни кулинарни изкушения. С този сушен плод, направен от грозде, ястията стават по-вкусни и по-сладки. В допълнение, този продукт има много полезни свойства, които се използват в традиционната медицина.
Лечебните свойства на стафидите
Почти всички полезни свойства на гроздето се запазват в стафидите. Този сушен плод е богат на микроелементи, минерали, витамини и органични киселини. Съдържа антиоксиданти, които инхибират растежа на бактериите, и фито-вещества, които имат благоприятен ефект върху зъбите.
Ниацинът (никотинова киселина), който е част от стафидите, участва в метаболизма на протеините и укрепва нервната система. Следователно сушените плодове могат да се използват като леко успокоително.
Стафидите са богати на калий, който нормализира работата на сърдечно-съдовата система и кръвотворните органи. Също така този микроелемент регулира киселинно-алкалния баланс и спомага за премахването на токсините.
Сушените плодове съдържат витамини от група В, които подобряват съня. Борът и калцият, съдържащи се в стафидите, укрепват костната тъкан, което има благоприятен ефект върху опорно-двигателния апарат. Сушените плодове са богати на мед и желязо. Те насърчават производството на кръвни клетки. Витамин А и бета-каротин в стафидите подобряват зрението.
Този сушен плод е добро профилактично средство. Предотвратява развитието на анемия и анемия. Урсуларната киселина, съдържаща се в стафидите, помага при вирусни заболявания. Антиоксидантите, съставляващи сушените плодове, намаляват риска от рак.
Използването на стафиди в народната медицина и диетологията
Стафидите са с високо съдържание на захар и въглехидрати. Този сушен плод е много калоричен, така че не трябва да се консумира в големи количества. Също така, този продукт е противопоказан за хора, страдащи от затлъстяване, диабет или язва.
Въпреки това, стафидите се използват активно в диетологията. Дори малка порция сушени плодове може да задоволи глада ви. Следователно този продукт е идеален за закуски. Ако наистина искате да ядете и трябва да изчакате няколко часа преди вечеря, можете да изядете шепа стафиди с хапка чай. Такова хранене няма да добави излишни килограми.
Този сушен плод се използва за лечение на някои вирусни заболявания. Тинктура от сок от лук и стафиди може да помогне за облекчаване на симптомите на настинка. При силна кашлица е полезно да се ядат сушени плодове, напоени с вода с горещо мляко. Смес от сирене, орехи и стафиди ще облекчи главоболието. Същата рецепта ще ви помогне да се отървете от преумора. Отварата от този сушен плод ще бъде полезна при хипертония и пневмония. Такова лекарство нормализира кръвното налягане.
Стафидите дори се използват за лечение на лишеи. За да се отървете от такъв проблем, трябва да вземете сушени плодове без костилки, да ги нарежете и да ги втриете върху засегнатата кожа. Подобренията ще бъдат видими веднага.
