Червената офика е много полезна. Укрепва кръвоносните съдове, намалява нивата на холестерола в кръвта и премахва токсините и токсините от тялото. И можете да използвате тези полезни свойства, като направите сладко от това зрънце.
Сладко от офика
Задължително:
- 1 кг плодове;
- 3 чаши вода;
- 1,5 кг захар.
Плодовете от офика трябва да се измият и изсушат. От ½ част захар и три чаши вода, трябва да сварите сиропа. След това изсипете получения сироп върху плодовете и оставете за четири часа. След това сиропът трябва да се отцеди и към него да се добави една трета от останалата захар. Варете сиропа за 5 минути, след което оставете за 5 часа.
Това трябва да се направи още два пъти, за да се използва цялата гранулирана захар и да се приготви сладкото по време на последното, четвърто готвене. Като цяло времето за готвене на червената офика е около четиридесет минути. Плодовете не се пукат, те остават красиви и цели.
Плодовете от офика трябва да бъдат избрани, когато са узрели, стегнати и здрави, за предпочитане след измръзване.
Вторият метод за приготвяне на конфитюр от офика
Необходимо е:
- 1 кг плодове;
- 1,3 кг захар;
- 400 мл вода.
Захарният сироп трябва да се вари. Залейте плодовете с горещ сироп и оставете планинската пепел за 10-12 часа. След това трябва да сварите сладкото, докато го сварите на един дъх. Когато са готови, плодовете ще станат прозрачни и ще потънат на дъното.
Сладко от червена офика и ябълка
Ще имаш нужда:
- 1 кг плодове от офика;
- 300 г ябълки;
- 1,5 кг захар;
- 3 чаши вода.
700 g плодове от червена офика трябва да се бланшират в продължение на пет минути, след което да се поставят на сито. Върху получения бульон пригответе сироп от 800 г захар и две чаши и половина вода. Нарежете ябълките на филийки и бланширайте също. След това поставете ябълки и плодове в готовия сироп, оставете за 10 часа. След това трябва да доведете конфитюра до кипене и да оставите отново за десет часа. След това варете сладкото на слаб огън в продължение на десет минути, правете почивка на 8 часа и гответе още два пъти по същия начин. В самия край добавете 400 г захар.
Сладкото от червена офика трябва първо да се охлади и едва след това да се навие със стерилизирани капаци.
Сладко от червена офика с орехи
За това сладко ще ви трябват:
- 1 кг плодове;
- 3 чаши вода;
- 3 чаши орехи (едро нарязани);
- 7,5 чаши захар.
Rowan трябва да се измие, изсуши и леко смачка плодовете с точилка. След това ги залейте с вряла вода и оставете за петнадесет минути. Сварете не твърде дебел сироп, добавете плодове към него и гответе до омекване, като периодично отстранявате пяната. Добавете орехи 10-15 минути преди края на готвенето.
Сладко от червена офика с мед
Задължително:
-1 кг плодове;
- 2 чаши вода;
500 г мед.
Медът трябва да се излее с вода и да се нагрее, докато се разтвори напълно, след това да заври и да се добавят плодове от офика. Това сладко трябва да се готви на една стъпка, докато омекне.
