На пръв поглед планинската пепел не е много интересна: не можете да я ядете от клон. Приготвените от него препарати обаче са не само вкусни, но и изключително полезни. Витамините С, Е и антиоксидантите за организма няма да са излишни.
Очакваме първата слана. Роуинът е горчиво зрънце, но сланите му оказват благоприятен ефект - неприятният послевкус изчезва.
Вкусно е и се приготвя лесно. Пропорциите са както следва: на килограм плодове се нуждаете от един и половина килограма захар. Първо се приготвя сиропът: към захарта се добавя вода (за същите пропорции са необходими около две чаши). Самите плодове се заливат с приготвения сироп и се оставят да киснат една нощ. Как да направя сладкото по-вкусно? На следващия ден извадете планинската пепел, сварете сиропа, отново изсипете плодовете върху тях и оставете за още една нощ. На третия ден остава само да сготвите планинската пепел (процесът ще отнеме около половин час) и да я изсипете в буркани.
Ако къщата няма сокоизстисквачка или сокоизстисквачка, няма значение: варенето на сок не е трудно. Ще ви трябват 2 литра вода на килограм плодове.
Изберете зрели плодове от червена офика, изплакнете ги обилно, напълнете с вода. Оставете плодовете да заврят, след това ги изцедете (например през тензух). Сварете полученият сок отново - и можете да го излеете в бурканите. Ако ви се струва, че напитката има горчив вкус, добавете малко мед, направете сока от планинската пепел още по-здравословен.
