Индийската култура е много богата, което несъмнено се отразява на индийската кухня, така че при посещение на традиционен индийски ресторант трябва да сте подготвени за някои необичайни неща.
Неопитен посетител е по-добре да поръча всяко къри: риба, пиле или месо с пикантен сос. Обикновено всички ястия в ресторант се предлагат от три вида: меки, средно-остри и пикантни. Обикновено меките ястия ще бъдат леки за индийските вкусове, а не за европейските. Трябва да сте готови за това.
Традиционната индийска гарнитура е по-малко разнообразна, обикновено ориз или бобови растения.
В индийския ресторант е прието да сервирате основното ястие в чиния, а към него има много различни сосове и добавки в малки купички.
Хората в Индия се хранят с ръце или двойно валцувани чапати, които също могат да бъдат разкъсани на парчета и потопени в сосове. Възможно е поради тази традиция ресторантът да не сервира прибори за хранене, ако не бъде помолен.
Според индийската традиция храната трябва да се споделя, следователно спътниците, за разлика от правилата на европейските ресторанти, е напълно възможно да се почерпят с парчета храна от вашата чиния.
Според правилата на индийския етикет, пръстите на дясната ръка могат да бъдат замърсени с храна само върху две фаланги. Но пръстите на лявата ръка трябва да останат чисти, така че да може да минава покрай купички или кани по време на хранене.
В традиционен индийски ресторант не е прието да се комбинира алкохол с поднесената храна.
