Сладоледът е едно от любимите лакомства както за деца, така и за възрастни. За да не се съмнявате в качеството на този продукт, пригответе го сами вкъщи. Рецептата по-долу ще ви позволи да приготвите вкусен и ароматен десерт само за няколко минути, просто трябва да изчакате да замръзне.
Необходимо е
- - 500 мл мляко;
- - 100 г сухо мляко;
- - 100 г захар;
- - 20 г нишесте;
- - 15 г какао;
- - супена лъжица орехи.
Инструкции
Етап 1
На първо място, смесете гранулирана захар с мляко на прах, след това разтворете получената смес в 450 g мляко (трябва да разтворите добре, за да премахнете бучките, можете да използвате миксер, за да постигнете тази цел).
Стъпка 2
Изсипете сместа в тенджера, сложете я на слаб огън и оставете да заври.
Стъпка 3
В чаша с 50 мл студено мляко разредете картофеното нишесте и изсипете тази маса във вареното мляко. Продължете да кипите три минути, за да превърнете млякото в желе.
Стъпка 4
Прецедете сместа през фино метално сито. Към него добавете какао на прах и разбийте всичко добре с миксер.
Стъпка 5
Смелете орехите (за приготвянето на този сладолед могат да се използват абсолютно всякакви ядки, както и сушени плодове и семена), запържете ги в тиган без масло и ги добавете към горещата млечна маса.
Стъпка 6
Изсипете охладеното съдържание на тигана във форма и поставете във фризера за 30-40 минути, чиято температура е минус 6-8 градуса. След изтичане на определеното време извадете формата с полуготовия сладолед и отново разбийте масата, след което я поставете обратно във фризера за 30-40 минути. Повторете тази процедура за разбиване, докато сладоледът замръзне напълно (това е необходимо, за да бъде много нежен, без хрупкави парчета лед).
Стъпка 7
Поставете готовия сладолед със специална лъжица в красиви вази и украсете например с настърган шоколад или ментови листа, отгоре можете да го поръсите с какао на прах.
