Можете да направите вкусни и здравословни сладки от мляко на прах - например различни сладкиши. Десертът се оказва много нежен и много калоричен. За по-ярък вкус добавете ядки, сушени плодове или какао към млякото, маслото и другите основни съставки.
Млечни бонбони със сушени кайсии
Опитайте да направите бонбони със сушени кайсии и кокос. Сладкият кокос се комбинира добре с деликатния млечен вкус на сладкиши, а сушените кайсии ще добавят лека киселинност към десерта.
Ще имаш нужда:
- 300 г сухо мляко;
- 60 г масло;
- 150 г пудра захар;
- 100 г сушени кайсии;
- 100 г кокосови люспи;
- 4 супени лъжици преварена вода;
- щипка ванилин.
Сушените кайсии могат да бъдат заменени със сини сливи или стафиди без костилки.
Залейте сушените кайсии с вряща вода за 15 минути, след това изцедете водата и изсушете плодовете и нарежете на ситно. Пресейте млякото на прах и пудрата захар в купа, добавете ванилин и омекотеното масло. Смесете добре съставките, за да получите еластична хомогенна маса. Към него добавете нарязани сушени кайсии, преварена вода и отново разбъркайте.
Вземете малки парченца млечна маса и ги разточете на топки с ръце. След това оваляйте всеки в кокосовите люспи и поставете върху плоска чиния. Поставете го в хладилника, за да стегне бонбоните.
Рецептата за бонбони може да бъде леко модифицирана. Елиминирайте сушените кайсии и поставете бадемови ядки в средата на всяка топка. Готовите бонбони могат да бъдат овалвани в настъргани ядки, натрошени вафлени трохи или покрити с разтопен бял шоколад.
Готовите бонбони могат да бъдат разположени върху гнезда от гофрирана хартия и опаковани в кутия - получавате стилен и искрен подарък.
Шоколадово-медени сладкиши
Млякото на прах може да се използва за приготвяне на вкусни сладкиши с какао и ядки. Медът и канелата ще добавят пикантна нотка - сладките ще придобият приятен аромат и деликатен вкус.
Ще имаш нужда:
- 3 супени лъжици мляко на прах;
- 1 супена лъжица какао;
- 2 супени лъжици захар;
- 1 супена лъжица вода;
- 2 супени лъжици мед;
- 1 супена лъжица масло;
- 100 г фъстъчени ядки;
- 0,5 чаена лъжичка канела на прах.
Запържете фъстъчените ядки в сух тиган, като се уверите, че не изгарят. Извадете ядките от котлона и оставете да се охладят. Смесете захарта с вода в малка тенджера и разбъркайте, докато кристалите се разтворят напълно. Добавете масло, мляко на прах, какао и мед. Задушете сместа на тих огън, докато се сгъсти, при непрекъснато разбъркване.
Удобно е да приготвите бонбонената смес на водна баня.
Поставете печени фъстъци върху малък лист за печене или правоъгълна тава и прах със смляна канела. Отгоре разпределете топлата бонбонена маса. Охладете десерта на стайна температура и след това го поставете в хладилника за 1 час. След това изрежете слоя на квадратчета или диаманти и поставете върху чиния.
