Гроздето и продуктите от неговата преработка имат безценни вкусови, хранителни и лечебни свойства. Препоръчва се да се използва при много заболявания и като хранителна добавка. Гроздето обаче е много калорично - така как може да бъде част от диетата?
Калорийност на гроздето
Тъй като съдържанието на захар в гроздето обикновено преобладава под формата на глюкоза, един килограм грозде, в зависимост от сорта на плодовете, условията на отглеждане и нивото на узряване на реколтата, съдържа до 300 грама или повече захар. В допълнение към него, гроздето е богат източник на калций, минерални и протеинови вещества, желязо, фосфор, пектини и витамини А, В1, В2, В6, С и П. Калоричното съдържание на гроздов сок, съдържащ фруктоза, лактоза, микроелементи, калиеви катиони и органични киселини, е 70 - 150 kcal / 100 грама.
Не трябва да ядете грозде с мляко, минерална вода, бира, риба, краставици и мазни храни, за да не получите разстроен стомах.
Гроздето се яде както прясно, така и изсушено. Използва се и при производството на винени напитки, маринати, сокове, компоти и т.н. Добро грозде и за декоративни цели. Сладкото грозде не се препоръчва за хора, страдащи от захарен диабет, остра дизентерия, хипертония и тежка диария.
Гроздова диета
Въпреки високото си съдържание на калории, гроздето може да ви помогне да свалите два килограма за четири дни, без да чувствате глад. Това се дължи на същите калории, които ще поддържат тялото пълноценно. През първите два дни на гроздова диета човек обикновено губи половин килограм тегло, като в същото време се изчиства от токсини и токсини, а също така нормализира хранителния си баланс.
За гроздова диета е по-добре да изберете грозде със семена, които съдържат голямо количество полифеноли, които забавят процеса на стареене на тялото.
През първия ден от гроздовата диета трябва да закусите със супена лъжица мюсли с половин портокал, 100 грама тъмно грозде и 150 грама кисело мляко. За обяд - салата от 250 грама тиква, 100 грама грозде, 150 грама маруля и супена лъжица нарязани орехи. Нарежете тиквата на кубчета и леко ги запържете в масло. Гроздето трябва да се намали наполовина, а салатата да се нареже и смеси с кубчетата тиква. За да направите дресинг за ястие, добавете горчица и оцет на вкус към маслото, останало след пърженето, като поръсите соса с орехи.
И накрая, за вечеря, плодова салата, направена от 100 грама бяло грозде, 50 грама ананас, четвърт папая, супена лъжица лимонов сок, парче пилешки гърди и четвърт чаша вода. Енергийната стойност на всички тези ястия общо ще бъде не повече от 800 - 850 kcal.
