Поради страхотния си вкус и хранителни свойства, фурмите са важна част от ежедневната диета в някои страни. Смята се, че те съдържат в състава си всички вещества, необходими за нормалното функциониране на човек.
У нас фурмите се използват предимно като десерт. Но се оказва, че от тях може да се направи пълнеж за печене, да се добави към салата и дори към ястие с месо. Мюсюлманите правят захар, сироп, оцет и алкохол от фурми.
Трябва да се отбележи, че фурмите са златни медалисти сред плодовете и плодовете по отношение на калоричното съдържание. Вярно е, че тази цифра ще варира в зависимост от това дали е пресни плодове и сушени. Калоричното съдържание на пресните фурми е много по-ниско от това на сушените плодове - 140 - 205 kcal на 100 г. Но е почти невъзможно да ги намерите в тази форма. Това се дължи на факта, че е много по-лесно да транспортирате сушени фурми, следователно, когато купувате този продукт, трябва да знаете, че съдържанието му на калории е 274-281 kcal на 100 g.
Калоричното съдържание на фурмите е много високо, така че не е изненадващо, че яденето на 100-200 g от продукта може да задоволи глада ви. Ако човек е на диета и се опитва да отслабне, тогава не трябва да злоупотребявате с този плод, но и да го премахнете напълно от диетата. Факт е, че фурмите съдържат голямо количество полезни вещества, така че 1-2 плода в процеса на отслабване изобщо няма да попречат, а, напротив, ще намалят жаждата за сладко.
След ядене на фурми върху зъбите остава сладка плака, която може да провокира кариес. Препоръчително е да изплакнете устата си, за да премахнете плаката.
Хранителната и енергийна стойност на фурмите може да се обясни с факта, че те съдържат много въглехидрати - 69, 2 g, представени под формата на захариди. Те съдържат 2, 5 g протеини и 0, 2 g мазнини. Освен това фурмите съдържат мастни и органични киселини, диетични фибри. Плодът съдържа много калий, калций, магнезий, натрий, флуорид, както и витамини от различни групи.
Фурмите помагат за възстановяване на силата след тежък ден и са отлични антидепресанти. Сушените плодове имат благоприятен ефект върху черния дроб, сърдечно-съдовата система, червата, укрепват имунитета и повишават устойчивостта на организма към настинки. Датите са полезни за пациенти с хипертония и хора с анемия. Експертите смятат, че яденето на фурми може да намали риска от рак.
За хора, които страдат от силно главоболие и имат камъни в бъбреците, фурмите са противопоказани.
Когато избирате дати в магазина, трябва да обърнете специално внимание на външния им вид. Желателно е плодовете да не са много набръчкани, както и цели и сухи. Не трябва да купувате тези сушени плодове, ако върху тях се появят захарни кристали или се вижда плесен. Поемайки отговорно избора на фурми, ще можете да придобиете не само вкусен, но и здравословен деликатес.
Енергийната и хранителна стойност на фурмите помага на тялото да се възстанови по-бързо след операции и сериозни заболявания. Сушените плодове са особено полезни за бременни и кърмещи жени. В крайна сметка фурмите осигуряват на тялото важни витамини и стимулират производството на мляко. Експертите по здравословно хранене съветват да ядете тези сушени плодове винаги, когато искате нещо сладко. Не е толкова важно дали човек е с наднормено тегло или не, тъй като плодовете винаги са по-здравословни от сладките и сладкишите.
