Фурмите са ядливите плодове на финиковата палма, отглеждани от древни времена. На изток фурмите се наричат „плодовете на живота“и „хлябът на пустинята“. Поради прекрасния си вкус и хранителни свойства, те са един от важните елементи на диетата на хората в много страни по света.
Ползите от фурмите
Фурмите са две трети въглехидрати и в тези плодове има много малко вода. Датите съдържат протеини, витамини А, С, Е, К, витамини и минерали от група В: калий, калций, фосфор, натрий, мед, манган, цинк, селен, желязо, както и диетични фибри и пектини. Фурмите са много сладък и висококалоричен продукт, 100 г плодове съдържат почти 280 ккал, а един плод съдържа приблизително 23 ккал. Тези плодове са много полезни за хора, отслабени от болести, тъй като те са в състояние бързо да възстановят енергията на човек.
Фурмите имат тонизиращ ефект върху тялото, те укрепват имунната система, облекчават умората и са добро профилактично средство срещу рака. Датите са много полезни за бременни жени. В състава на плода има специално вещество, което има положителен ефект върху мускулите на матката, което улеснява процеса на раждане и съкращава периода на кървене след раждането. Освен това фурмите са източник на фолиева киселина, която е просто необходима за бъдещите майки. Датите трябва да бъдат включени в диетата на кърмачките: плодовете обогатяват състава на млякото.
Ежедневната консумация на фурми, дори в малки количества, служи като профилактика на много сериозни заболявания.
Лечебни свойства на фурмите
Фурмите имат една невероятна характеристика: те съдържат протеин, който обикновено не се среща в плодовете. Следователно, фурмите подобряват процесите на регенерация на клетките, са в състояние да балансират разпределението на течността в тялото. Тъй като тези плодове са с високо съдържание на желязо, те са много полезни при нарушения на кръвта и ниски нива на хемоглобин. Калцият и фосфатът, открити във фурмите, са от съществено значение за поддържането на здрави кости и стави.
Калият, който е част от фурмите, има благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, а желязото помага в борбата с анемията. Използването на фурми нормализира функционирането на черния дроб, бъбреците и червата. Тези плодове са много полезни за нервната система: те съдържат ценна аминокиселина - триптофан, той е участник в производството на мелатонин и серотонин в организма, които повишават настроението и нормализират психичния фон.
Фурмите могат да се използват при нарушения на съня като лек хипнотик.
Хората, страдащи от захарен диабет, затлъстяване, хронични заболявания на храносмилателния тракт, се препоръчват да консумират фурми в много малки количества.
