Изглежда, добре, какво е трудно в готвенето? Нарежете по-малко и гответе по-дълго. Но ако всичко е толкова просто, защо хората дават толкова много пари за ястия, приготвени от известния моден готвач? Или защо да ходим на кулинарни курсове и да търпим компанията на непоносимо скучен приятел, само защото готви невероятно вкусни кебапи? Ако славата на Юлия Висоцкая ви преследва, значи е време да се научите как да готвите.
Инструкции
Етап 1
Започнете с най-простото. Всички велики готвачи започнаха със сандвичи и бъркани яйца, вместо веднага да грабят заешко фрикасе в бяло вино. Помислете за това как се научихте да пишете. Отначало старателно вадели пръчки и кръгове в тетрадките, а след това драскали любовни бележки с красив почерк. Изучете внимателно рецептите и ако някакви действия ви предизвикват съмнения и въпроси, оставете рецептата настрана. Все още ще имате възможност да се върнете към него, когато подобрите уменията си.
Стъпка 2
Вземете красиви кухненски прибори и полезни уреди, които улесняват живота на домакинята. Просто не прекалявайте. Най-сложният кухненски робот, комплект от 24 ножа и скъпа оризова печка - нещата може да са необходими, но рядко ще ги използвате. В началото ще са достатъчни добра тенджера, чугунен тиган, няколко остри ножа, ренде и бъркалка. Вашата кухня трябва да е лека, уютна и удобна. И не забравяйте сладката престилка с джобове.
Стъпка 3
Направете всичко по план. Преди да започнете да готвите, премислете всичките си стъпки, дори можете да запишете последователност от действия на хартия. Трябва да знаете кога точно ще обелите зеленчуците и кога да изпържите месото и дали имате време да приготвите гарнитурата навреме, за да не се охлади основното ястие.
Стъпка 4
Отточете занаята си. След първите няколко експеримента в кухнята ще можете да определите какво правите най-добре: рибни ястия, печени продукти или сложни салати. Не е нужно да можете да готвите стотици варианти за пица, да въртите ролки като японски готвач и да печете палачинки по-вкусни от тези на баба ви. Способността да приготвите чудесно три или четири ястия с подпис ще ви донесе славата на отличен кулинарен специалист в кръга на вашите близки.
Стъпка 5
Усъвършенствайте се. След като сте натрупали опит, сте могли да се насладите на процеса на готвене и сте получили искрени комплименти за вашите шедьоври в кухнята, време е да започнете да импровизирате. Опитайте да промените рецептите, да добавите нови съставки и да създадете необичайни комбинации от храни. И тогава ще започнете да разбирате защо готвенето е истинско изкуство, а талантливият готвач е художник, занаятчия и лечител на души, превърнати в едно.
