През зимата, особено при силни студове, тялото трябва да получава повече енергия, за да поддържа телесната температура. Следователно, в студено време искате да усвоявате храната по-често и в големи количества, отколкото през лятото. Обилните вечери обаче не само ще ни стоплят, но и ще натрупат килограми. И така, как можете да останете на топло през зимата и да запазите фигурата си?
Яжте често на малки ястия
Сухите дажби и особено сладките няма да помогнат, тялото от такава храна ще се охлади още повече. Ще бъде по-полезно да ядете малки порции за 2-3 часа. Леката вечеря също няма да навреди.
Рационално е да използвате термос, така че горещата храна да е винаги с вас.
Този тип диета ще поддържа метаболизма на правилното ниво и ще поддържа нормалното тегло.
Затоплящи продукти
Подправки като кардамон, канела, кориандър, люти чушки, чесън и други увеличават притока на кръв и помагат за затоплянето на тялото.
Супи от пюре със зеленчуци - артишок от ерусалим, целина, хрян, лук. Такива ястия се готвят дълго време; по-добре е да задушавате зеленчуци в гхи.
От месните продукти за предпочитане са козето, агнешкото, пуешкото.
Ферментиралите млечни продукти - козе и овче сирене, извара - са идеални за ядене през зимата. Но млякото, кефирът и киселото мляко не се препоръчват.
Зърната на зърнените култури (пшеница, ръж, амарант) имат нагряващи свойства, които могат да бъдат подобрени чрез изпичането им в тиган преди готвене.
Храна на скара във фурната ще помогне да се затопли, но прекомерната употреба на такава храна може да доведе до наддаване на тегло.
По-добре е да готвите в гхи, загрято в тиган с подправки.
Топлите салати ще ви помогнат да се справите със студа и да поддържате теглото си в норма. В тях някои от компонентите са термично обработени.
Например пържено сирене адиге, варени семена от зърнени храни, морски дарове, печени зеленчуци и др. Могат да се добавят към обикновена салата от сурови зеленчуци.
Зимни затоплящи напитки
В студено време е полезно да се пие билков чай с мед, запарки от подправки, цикория, плодови напитки от червени боровинки, боровинки, калина и други плодове, с добавка на подправки. Какаото и червеният чай също са добри варианти.
Какво да ядем?
За да поддържате тялото топло през зимата и да запазите фигурата, можете да си позволите закуски от сезонни плодове (ябълки, круши, райска ябълка), сушени плодове без захар, ядки (орехи, лешници, кедър).
Можете да се насладите на питки с трици, печени ябълки, печени сладкиши със сирене на фурна с добавка на пълнозърнесто брашно, омлет със сирене Адиге. Това ще ви развесели през студения зимен ден и ще поддържа теглото ви здраво.
Каква храна трябва да се избягва през зимата
Консумацията на нишесте и захар трябва да бъде сведена до минимум. Храни като картофи, тестени изделия, сладки и брашнени продукти трябва да бъдат включени в зимната диета възможно най-малко. Те помагат за натрупване на слуз и охлаждане на тялото.
Трябва да се има предвид, че излишъкът от горещи храни също няма да доведе до нищо добро, затова те трябва да се комбинират с неутрални - зърнени храни, зеленчуци, бобови растения.
