Ароматизираният крем добавя намек за билки или подправки към вашия десерт - и е лесно да го направите сами!
Много хора обичат кремообразните десерти и това не е изненадващо: десертите със сметана са много вкусни и нежни, просто се топят на езика. Но можете да направите любимия си десерт още по-добър, като добавите намек за любимия си вкус към крема, преди да го използвате в десерта.
Можете сами да овкусите крема и това изобщо не е трудно. Можете да използвате каквото имате под ръка, любимите си билки и подправки. За да направите това, изсипете сметаната в малка тенджера, поставете естествения аромат в нея, затворете плътно крема с капак и го охладете за няколко часа. Можете да оставите крема за една нощ. Кремът абсорбира вкуса благодарение на съдържащата се в него мазнина. Колкото по-мазен е кремът, толкова по-интензивен ще бъде вкусът.
Друг начин за ароматизиране на сметана или мляко е нагряването им на водна баня или на слаб огън, като предварително се добавят билки или подправки. Можете да съхранявате ароматизиран крем в запечатан съд в хладилника, но постепенно миризмата ще изчезне.
Какво можете да добавите към крема?
Билки. Ментата е много често използвана, но това не е единствената възможност. Лимонена трева, мащерка и босилек могат да се използват в зависимост от десерта. Интересен вариант е няколко дафинови листа.
Подправка. Можете да добавите ванилия (използвайте шушулка), канелени пръчици, цитрусова кора, парчета корен от джинджифил.
Чай и кафе. За аромат добавете към сметаната натурално кафе или зелен чай и гответе както обикновено.
Статията предоставя основни комбинации, но можете да измислите свои собствени, като ги комбинирате или експериментирате с други подправки или билки. Всеки път получавате нова основа за десерта.
